☆土豆丝和胡萝卜丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
☆土豆丝切成丝，不用水洗，因为做这个饼本来也需要淀粉的。
☆步骤3搅拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。
☆煎饼的时候火要小，不然放入土豆丝就会来不及整理成圆形的饼就已经定形了，对于新手可以尝试先不开火，把饼整理好形状后再开火。
☆这个煎饼可以摊成一个个小饼煎，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用。
☆土豆丝和胡萝卜丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
☆土豆丝切成丝，不用水洗，因为做这个饼本来也需要淀粉的。
☆步骤3搅拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。
☆煎饼的时候火要小，不然放入土豆丝就会来不及整理成圆形的饼就已经定形了，对于新手可以尝试先不开火，把饼整理好形状后再开火。
☆这个煎饼可以摊成一个个小饼煎，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用。
