农村里再没有见过,扛着鸭棚子放鸭子的人(鸭子扛枪是什么菜)

农村里再没有见过,扛着鸭棚子放鸭子的人(鸭子扛枪是什么菜)

(图为百年前的四川”鸭棚子“)

80、90年代的四川农村,到秋收季节,在稻田里经常能看到一大群鸭子在收割后的农田里找食吃,而田坎上有个”鸭棚子“。鸭棚子是四川对放鸭赶鸭人的俗语称谓。在四川农村,群养鸭子由赶鸭人挑着鸭棚子,手执长竿,赶着鸭仔在农田里自由觅食,无需饲料,晚间就地将鸭用棚栏围起来。

我们村里就来过好多拨,有的两个打伙,有的一个人。印象中最深的就是有个年轻人,他当时大概20岁左右,一个人来放鸭子,挑着鸭棚子还有竹子围栏,那棚子就搭在我家的干田里。我们看他没有菜吃,他吃腌制的豆萁,就把家里的咸菜端给他吃,他开始还拒绝,后来见我们执意就接受了。我们还好奇地关注他晚上睡觉,棚子里有个煤油灯,到天黑就点上。晴天阴天没事,遇到雨天,赶鸭人就要担心棚子进水,还有鸭子跑的问题。在我幼小的心里就想去做鸭棚子,流浪四方。

鸭棚子,我想不是”80后“之前,或没有在农村长时间呆过的人,恐怕很难知道什么叫做鸭棚子?鸭棚子是什么样子?其实,鸭棚子不是指鸭子的棚,它是人与物的总称,一个小型的组成体:人与鸭子加上棚子,就是一个整体的鸭棚子,也可单独称这些放鸭子的人为“鸭棚子”。

秋收后,也就是打完谷子后,赶鸭人以游牧的方式,在山川的稻田里,将散落的谷子“颗粒归鸭”。这样,不花什么成本,又能让鸭子“茁壮成长”。赶鸭的汉子们,每天挑着它们的行头:锅盆碗盏、柴米油盐、穿盖用品。外加竹柴和篾片编织的棚子。赶着几千上万只鸭子,翻山越岭,凡有稻田的地方,都是他们追逐的目标。会有一拨拨的养鸭人,我们称之为鸭棚子,赶着鸭子,顺着一梯一梯的稻田,让鸭捡拾田间的稻谷和虫子、田螺。

一拨赶鸭人一般由三人组成,两人负责赶鸭子,一人负责搬家,俗话说“鸭棚子搬家也有三大挑。”一挑是油盐柴米及锅盘碗盏;二挑是圈鸭的竹篱笆;三挑是床铺及衣被。有的鸭棚子还带着一条凶猛的狼狗,负责晚上防偷鸭的盗贼。搬家的吃罢早饭后,就收拾搬到预计可到达而且比较宽敞的地方,煮熟中午饭后,先吃了,带着狼狗,替换两位赶鸭人“回家”吃中午饭,饭后赶鸭人替回煮饭人,收拾碗筷后,接着就围竹篱笆,煮晚饭。当晚饭煮好后,鸭子也到了目的地,赶进围篱内圈好,吃晚饭,轮流睡觉……

在南方农村的山丘之间,四周基本上都是稻田,当然是鸭棚子的必来之地,鸭棚子一到,小孩们就高兴得手舞足蹈。庞大的鸭群,摇晃着脑袋,扭摆着身子,昂首挺胸,如潮水般涌过来,甚是壮观。

而如今,我们再也难寻觅到扛着鸭棚子到处流浪的赶鸭人了,即使在乡村,也很难看到昔日的鸭棚子了。更可惜的是,我们再也吃不到这种美味健康的鸭肉了。

来源:匠心读书会/头条号

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