芹菜: 500克（和粉条2:1）， 粉条: 250克（泡发后）， 盐: 1茶勺（不满）， 生抽: 适量（半茶勺）， 蒜切片: 2瓣， 姜切丝: 3薄片切丝， 葱花: 葱绿10粒， 鸡精: 极少量， 糖: 1/3茶勺， 香油: 因人而异， 油（花生油/核桃油）: 适量（少量即可）
红薯粉最好吃，但是需要泡的久一点，炒的时候如果太韧，早放加水稍炖 绿豆粉最好做注意不要泡太久（为了增加韧度泡的时候可加少量盐），不要炒太久会糊。 冷水泡发最好（可用矿泉水） 芹菜选发白的更嫩，牙口好不用焯水会更保留营养
芹菜: 500克（和粉条2:1）， 粉条: 250克（泡发后）， 盐: 1茶勺（不满）， 生抽: 适量（半茶勺）， 蒜切片: 2瓣， 姜切丝: 3薄片切丝， 葱花: 葱绿10粒， 鸡精: 极少量， 糖: 1/3茶勺， 香油: 因人而异， 油（花生油/核桃油）: 适量（少量即可）
红薯粉最好吃，但是需要泡的久一点，炒的时候如果太韧，早放加水稍炖 绿豆粉最好做注意不要泡太久（为了增加韧度泡的时候可加少量盐），不要炒太久会糊。 冷水泡发最好（可用矿泉水） 芹菜选发白的更嫩，牙口好不用焯水会更保留营养
