身在魔都，长在魔都，是不是经常被问到：上海有哪些好吃的？每当这时候好想回复一句——阿拉美食实在太！多！了！上海从来都不缺烟火气，只是都不在高楼大厦，而是散落在街头巷尾：炸串、生煎、烧饼、刨冰、锅贴...每家店都承载着属于自己的故事，是无数上海人生活的缩影。因此也聚集了从四面八方“沪漂”来的食客，正是他们的喜爱，好吃不贵“上海美食”才得以丰富传播，闻名全国。 人间烟火沪上美食榜单 生煎 相信生煎包也是人们经常吃的食物。但曾就有人说过：“生煎包当属上海的最正宗！” 据说，生煎包早在几百年前就已经在上海流传起来，是当之无愧的“上海小吃”！轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味，在口中久久不肯散去。 小笼 皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼，嗲到哭。吃小笼的口诀请记住：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。 锅贴 焦香脆的锅贴，上海人的最爱！在魔都，要吃到口味正宗的锅贴，一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺，不起眼的小店，往往有惊人的美味。 油条 走在上海的弄堂里，迎面的人如果左手拿着豆浆，那么右手拿的大多都是油条啦。油锅中翻滚之后，慢慢膨胀，变成金黄，是上海人最爱的早餐。 鲜奶小方 说到鲜奶小方吃哪家，基本上是上海人都会脱口而出：红宝石！在80年代，红宝石就做出了这款货真价实动物奶油的英式蛋糕，口味香醇、浓郁，一个下去，超满足，再搭配一杯解腻的咖啡，百吃不厌！ 鲜肉月饼 听到这个名字，北方人估计会眉头一皱，然后说道：“这玩意儿能好吃吗？”确实，自古以来就有“甜月饼”与“咸月饼”谁更好吃之争。咸香的馅料，再加上月饼那酥脆的外皮，咬一口还有温热的汤汁溢出，美味无比！ 麻球 小时候经常吃的食品，圆滚滚的球上撒满了白芝麻，色泽金黄，里面包着豆沙，酥脆甜糯，满口香。 葱油拌面 葱油拌面，充满上海风情的简单面点，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好味道的葱油拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，都不会看一眼了！ 大闸蟹 一到金秋，便到了吃蟹的季节。俗话说：秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。上海人更是家家在这个时候，买好大闸蟹，盘算着如何料理这个美味。 上海辣酱油 辣酱油其实不是酱油，但上海人吃炸猪排，可以不加其他调味，但是一定要加辣酱油，只用几滴，炸猪排就变的相当鲜美。它原名叫伍特斯酱汁。吃起来酸酸辣辣，出了上海就难以找到。同时也代表上海人的海派味道追求：有辣酱油，就有胃口。 麦乳精 上世纪80年代堪称奢侈品一般的存在，家中贵客到访才冲上一杯，没一定的实力还吃不起，这就是麦乳精。自然也就成为了上海人的一代记忆。 饼干听 上海人几乎家家都有的时髦物件：饼干桶，也叫饼干听，绝大多数是泰康饼干的铁皮包装。除了放饼干，还可以放容易受潮的食品。多年以后回忆起来依然清晰。 浓缩上海记忆，地道上海味道 到店选购地址 ? 大隐书局·印象武康主题店 上海市徐汇区淮海中路1834号-1 ? 大隐书局（前滩店） 上海市浦东新区梁月路91-101号 ? 大隐书局（无锡店） 江苏省无锡市梁溪区宝善街18号惠山古镇景区绣嶂街38、40号 投票小调研~期待您的参与 END 喜欢我们 点个在看◎ ☆星标我们 别错过彼此
