高红艳
棚室葡萄可移动悬挂“V”字架栽培技术
_高红艳等
葡萄是陕西神木市长城沿线风沙草滩区乡村振兴新型农业主导产业。近年来，神木葡萄生产经常受到反常气候影响，表现为：早春气温回升快，葡萄还未出土枝条已经发芽； 4 月下旬谷雨前后葡萄出土后，遭遇寒流侵袭，部分年份 5月中旬葡萄花期仍有寒流发生，轻则减高红艳产，重则绝收。在多变的气候条件下，要想连年获得丰产稳产非常困难。同时，葡萄出土后要对每个枝条捆绑上架，下架埋土时再逐一解绑，管理起来费时费事，效率低下，劳动力成本高。 针对上述问题，我们进行了棚室葡萄可移动悬挂“ V ”字架栽培技术试验，效果理想。
1 棚室选择
选择有保温被的大棚、 日光温室， 确保棚内冬季最低温度不低于葡萄受冻临界温度即可。
2 品种选择
栽植的品种有巨玫瑰、巨峰、
阳光玫瑰、醉金香、维多利亚、夏黑。
3 苗木栽植
在棚室内距前屋面地基内沿 0.8～1 m 处沿棚室长度方向挖宽、深为 0.8 m 的栽植沟，两端距东西山墙各 1 m 左右。 以 70 m 棚室长度为例，栽植沟内施腐熟的羊粪 10 m 3 、氮磷钾三元复合肥 20 kg 与土混合均匀， 而后覆土与地表相差 10 cm ，灌水整平。温室钢架距离为 1 m, 每隔一片钢架栽 1 株葡萄，即每 2 m 栽 1 株。
4 可移动悬挂“ V ”字架搭建
棚室内前屋面和后墙（后屋面）上，各在距地面 2 m 高处沿温室延长方向在钢架上焊接 1根钢管（直径约 12.7 mm ，即 4 分钢管），两端固定在山墙上。 在棚室中间沿温室延长方向拉 1根直径 5 mm 左右的钢丝。 在每株葡萄的上方拉两根钢丝（直径 3 mm 左右），并用花篮螺丝（能够通过旋转拉紧钢丝，一边为挂钩，一边为钢丝固定圈）挂在南北面已焊接好的钢管上。在两根平行钢丝（距离约 0.8 m ）之间拴长度 1.2 m左右的拉绳，拉绳中间自然下垂形成“ V ”字形，每两根拉绳在钢丝上的距离为 0.3 m 。
5 管理措施
5.1 第 1 年生长期管理 当葡萄蔓生长超过“ V ”字架拉绳时，让主蔓在钢丝下方的“ V ”字形拉绳最低端沿钢丝方向生长， 主蔓上所有副梢全部疏除，前期随水追施尿素（每次 5 kg/ 亩）促进枝条生长。第 1 年可以适当延长生长期，但为了不影响第 2 年产量， 且让葡萄枝干和冬芽充分成熟， 8 月底之后应减少浇水，并对主蔓进行摘心处理， 结合摘心喷施 200～300 倍液多效唑2～3 次，控制主蔓生长，促进枝条充分成熟。
葡萄栽植沟以外的土地在裸露情况下，棚室内湿度变化较大， 容易给红蜘蛛和蚜虫创造良好的生存环境， 不仅不利于高品质葡萄的生产，而且严重浪费土地资源。可在葡萄栽植沟以外的空地上撒种黑豆，防止地面裸露，让棚室内的葡萄有一个稳定的生长环境。
黑豆长到豆荚饱满时及时收割， 结合秋施有机肥在葡萄栽植沟内侧距葡萄植株 80 cm 处开挖宽 30 cm 、深 30 cm 的施肥沟，将收割的黑豆全部压进沟底，然后覆盖与土混匀的有机肥，踩实覆土并灌水。
以后空地采取黑豆—生姜隔年轮作栽培，黑豆采收作绿肥，增加土壤有机质含量，生姜用来提高种植收益。
5.2 第 2 年及以后各年生长期管理 第 2 年及以后各年，当主蔓上的冬芽萌发后，在新梢长至 30 cm 以上时，将新梢缠绕在“ V ”字架的斜拉绳上，采用一个“ V ”上 2 个缠绕枝，留 1 串果，沿整个主蔓成“ S ”形留果。
结果枝条留 10～12 片叶摘心， 没有果穗的枝条留 6～8 片叶摘心。 主蔓在营养充足的情况下，每年在 20～25 节处摘心。冬剪时每个枝条留2～3 个芽短截，翌年每个枝组留 2 个新发枝条，前端一枝留果一穗，绕蔓在“ V ”字架的斜拉绳上，后端一枝不留果作为预备枝培养， 6～8 叶摘心不绕蔓，让其自由生长。冬剪时剪去前端结果枝，后端预备枝留 2～3 个芽短截。以后每年都是如此操作。
这种管理方式不仅减少了捆绑的复杂工序，而且有效缓解了枝条的生长极性，夏季摘心后副梢生长量小， 有效降低了留枝留芽不恰当引起的结果部位外移，葡萄生长环境郁蔽。
5.3 休眠期（越冬）管理 冬灌后，若棚室内日均气温仍超过 7.2 ℃ ， 为了给葡萄创造良好的休眠环境，从 10 月 20 日开始白天盖保温被，晚上掀起保温被， 让棚室内的葡萄尽早度过休眠期，来年更早开始升温管理。
6 小结
针对长城沿线风沙草滩区葡萄栽培中存在的问题，我们根据葡萄的生长特性，总结出棚室葡萄可移动悬挂“ V ”字架栽培技术，并在实践中进行了推广。 此项技术通过可移动悬挂“ V ”字架来调节棚室内的光照等生长环境条件，不仅实现了连年稳产丰产， 而且能够生产出高品质葡萄，提高了种植效益。
阳光玫瑰
