一只柚子（一只柚子多少千克）

又到了柚子成熟的时节，眼看就到了吃柚子的黄金期间。最近各位都没少吃柚子吧，酸酸甜甜的，有没有越吃就越上瘾呢？

在水果中，柚子不管是从口感还是从好处来讲，都是有值得选择的价值，但也别只光顾着吃啊，先了解一哈，最后再抓一只鸡把它跟柚子一起炖了如何？

性味：甘、酸，性寒

功效：止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦。

那么哪类人适合多吃柚子呢？

食欲不佳者

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。因此食欲不佳者可多食。

三高患者

现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，更是糖尿病患者的理想食品。 故可适当降血糖、降血脂，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。 

脾胃不好者

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

心脑血管疾病者

柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

孕妇

柚子还有增强体质的功效，它所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

虽然柚子有那么多的好处，但他的一些食用禁忌也是要知道的

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃柚子。经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。

柚子中的某些物质可在一定程度上诱导肝药酶活性，因此正在服药期间的人切忌不可食用柚子，特别是正在服用降压药、降糖药的人来说要尤其值得注意，切不可图一时的美味而伤了健康。

现在咱们就来炖鸡吧。

你需要准备：柚子、鸡、姜、葱、盐、料酒

做法：

1、将柚子去皮留肉备用

2、将鸡宰杀后，去掉内脏，清洗干净备用　

3、将柚子果肉放在鸡腹中，然后加入葱段、姜片和适量料酒、盐，涂 抹均匀后，放入锅中，然后加入适量水，用小火炖至肉烂即可。

功效：健胃、下气、化痰、止咳。

主治：治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等。                                 

小贴士

1、这个汤最好选用公鸡，公鸡属阴，具有滋补强壮的作用剥柚子的时候要把柚，另外如果你比较追求肉质较嫩的口感，也可选择童子鸡。

2、剥柚子的时候要把柚子肉上的白膜去干净，白膜带有苦味，会让汤也苦苦的，如果你买的柚子不够甜或是白膜去的不是很干净，可以多放几颗蜜枣提升汤的口感。根据鸡的多少来放柚子，不一定要整个放进去。

3、对于正在食用柚子炖鸡的人群来说，不宜再同时服用其它滋补型药物。

4、柚子炖鸡不宜放入过多的调味料，不然会影响柚子炖鸡本身的口感和营养。