日本小提琴家。自幼随父亲学习小提琴，后成为铃木进一的第一名学生。随后进入日本同朋音乐学院随厄尔（Broadus Earle）等学习。1964年至美国，曾先后在耶鲁大学和朱利亚德音乐学院学习。1967年获利文特里特国际比赛（Leventritt 西崎崇子 International Competition）亚
军。1969年获朱利亚音乐学院协奏曲比赛冠军。此后开始其演奏生涯，多次参加各种国际音乐节，在欧洲、西崎崇子澳洲、美国和日本及东南亚各地举行音乐会，并录制过大量唱片。其演奏曲目西崎崇子除古典作品之外，还包括许多流行作品。
西崎崇子是西曼唱片公司的创始者海曼先生的夫人，1974年定居香港。在中国以演奏小提琴协奏曲《梁祝》而知名，曾多次灌录唱片。
