苏寨邱氏大宗祠位于广东省潮州市官塘镇苏二村苏寨中心路，坐北向南。大宗祠始建时间失记，重建于清光绪（1899）己亥十月二十九日。大宗祠堂号“缵成堂”，二进一天井，占地面积近600平方米。
苏寨邱氏大宗祠含后田、人家、埔上、田东、扬美5个自然村。1960年后，苏寨上下诸村，依次排列行政村名，定为苏二村。苏寨邱氏始祖惟袒公约于宋咸淳年间迁此定居，至今繁衍35代，400多户，1620人。苏二村邱姓后裔向外播迁有：潮安县江东镇仙坪田、潮安县磷溪镇顶厝洲等；清末，迁移泰国、马来西亚等国家近100户。民国后，大宗祠作为“邱氏启南学校”校址，上世纪七十年代后，为苏二村大队队址，至今大宗祠颜貌破旧不堪，正祈望修复。
邱氏宗祠官塘镇苏寨是邱氏潮州分会属下的主要邱氏村之一，为成实公派下裔孙。苏寨邱氏大宗祠位于官塘镇苏二村苏寨中心路，坐北向南，堂号“缵成堂”，占地面积600多平方米。苏寨邱氏大宗祠于2018年9月11日动工重建。
一座祠堂，就像一位母亲。潮州市官塘镇苏寨邱氏大宗祠自建成以来,一直为子孙后代所敬仰。自己亥(年)重修至今，已有120年时间，随着春夏秋冬辗转，风雨浸蚀，现已破烂不堪，如不及时修缮，则只有毁弃于风雨中。
过去的信仰依于祖先，现在的安慰寄于家室和合，而将来的希望则寄托于儿孙。为倡导崇贤敬祖，饮水思源，承先启后继往开来，缅怀祖德，启迪后辈，使宗祠恢复当年风采，彰显宗祠气派。由邱氏前辈等发起，多次开会研究，并征求部分族亲建议，一致同意在原址上作一次全面重修，因工作量大，所需费用也多，预算投入资金二百万元左右，并于农历戊戌年（2018）9月11日动工，预计至已亥年六月峻工。目前宗祠修缮工作已完成工程量70％，现已接受修祠捐款近一百万元，资金缺口尚还较大。
为使宗祠修缮能得到早日告竣，苏寨邱氏大宗祠筹建领导组希望广大宗亲，特别是事业有成者，踊跃捐款，共襄善举，对捐资者，将在祠堂修缮后，勒石留名，以芳百世。
苏寨邱氏大宗祠筹建领导组：
邱氏宗祠组长：邱奕彬（电话：13538010553）
副组长：邱绍标（电话18029868633）
成员：邱楚群（会计13433708411）
邱赵贤（出纳15916491051）
邱明川（出纳15992387021）
监督小组成员：邱文彬、邱婉芬、邱旭彬、邱显恩、邱健钊、黄若云
开户银行：潮州市湘桥区中国工商银行
账号：6222032004001989639 收款人：邱明川
邱奕彬微信：QB20132013
官塘镇，隶属于广东省潮州市湘桥区，地处湘桥区东南部，东邻铁铺镇，南与汕头市澄海区隆都镇接壤，西接磷溪镇。行政区域总面积31.09平方千米。截至2019年末，官塘镇户籍人口34623人。
1949年后，划为潮安县第四区。1983年，改称官塘区。1987年，官塘区改镇。2013年6月28日，撤销潮安县，设立潮安区，并将原潮安县的官塘镇划归潮州市湘桥区管理。截至2020年6月。官塘镇辖1个社区、15个行政村， 镇人民政府驻地为官塘社区。
2019年，官塘镇有工业企业112个，其中规模以上工业企业有6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市5个。
