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原创专栏/2018第121期
这家店位置炒鸡不起眼
走进来全凭撞运气！
吃过的人都被圈粉成了回头客！
倒腾着自助烧烤
但是来他们家点海鲜的比点肉的人还要多！
这家把海鲜做到绝对主打
还性价比超高的自助烧烤店
确认过眼神后，已经被我盯上了...
get最正北海海味
老板是地道北海人
在北海开过几年火爆的海鲜烧烤档
所以店里的海鲜不用说！
统统都是北海新鲜到货的好料子！
凌晨5点不睡觉，暗搓搓地忙着接头拿货
老板说这是一波日常操作...
温馨提示：深夜千万不要点开老板票圈！
来自最生猛海鲜的暴击一般人承受不住！
各种海鲜吃法嗲爆味蕾
仗着海货新鲜
刺身、芝士、蒜香吃法都来了个遍
不是对自家料子超有信心
绝对不敢这么搞事情
基本不吃刺身的我
尝试了一次竟然也被嗲到了！
反正不长胖！小仙女们真的不来试一试吗！
北部湾深海鳌虾
从新西兰引进到中国北部湾海域的深海鳌虾
游窜在150m-650m的深海
从深海到店始终保持冷链
天然纯净无污染说的就是这货！
母鳌虾的虾籽也是美艳到没话说了！
—刺身吃法—
鳌虾刺身 12元/只
墙裂推荐刺身吃法！
公鳌虾做的刺身每一个个头都hin大
虾身已经去壳超方便diang起来就吃！
裸露出来的虾肉白皙晶莹
超想用嘴深度抚摸一下有没有！
稍微沾一点店里自己调制的刺身蘸汁
第一口咬下去竟然是软糯无比带一点点韧性
原始的鳌虾鲜甜越咀嚼越浓郁！
负责任的说！dai过这只虾别的虾都成为了将就！
TIPS
【刺身鳌虾的隐藏吃法】
吃剩的虾头千万别丢！
放到烤架上烤制一道
虾头掰开来还藏着虾肉哦！
一虾两吃才是干掉这只鳌虾的正确方式！
—白灼吃法— 
白灼鳌虾 12元/只
白灼用的是带虾籽的母鳌虾
生的虾籽是美艳的蓝色
白灼之后变成了明亮的黄色
没吃之前就被颜值惊艳到的我
仿佛没有见过世面的糙汉子...
锡纸娃娃菜
白灼吃的就是虾籽在舌尖炸开的感觉
浓郁的鲜味1秒穿越到海边！
虾肉比刺身更加软糯
推荐不沾任何调料直接吃！
才能get这道白灼鳌虾的美味！
—烧烤吃法— 
炭烤鳌虾 12元/只
作为一家烧烤店
鳌虾自然少不了百搭的烧烤吃法
烧烤吃法用的也是公鳌虾
丢到炭火上烤制几分钟
顺着开背的虾壳掰出虾肉...
饱满的虾肉爆出来的一刻就忍不住大开吃戒了...
多了一份炭火的香气
这份烤货大家不要放过它！
北部湾生蚝
来自合浦烟楼的生蚝
北海本地人的最爱哦！
懂吃的人都会寻它！
鲜甜无比就是这货的标签！
为了验证它的新鲜特地观摩了一下店里开生蚝现场！
每一只开出来的蚝肉都肥美新鲜！
—刺身吃法—
生蚝刺身 48元/6只；80元12只
开好的生蚝简单处理一下就上桌啦！
吃惯生蚝刺身的小伙伴建议一口干掉！
腥味超低，带着淡淡的海水味
口感爽滑，被最后丰富的回甜惊喜到了哦！
本来想装个逼酷酷的吃生蚝的锅烧弟弟
被肥美的生蚝KO沦落成小可爱了是怎么回事！
—芝士吃法—
芝士生蚝 48元/5只；80元10只
桂林不多见的芝士生蚝做法
老板放话：相信我，这是你从没吃过的味道！
尝了一只发现芝士香里还有一抹淡淡的芥末味
芝士的咸香搭配上一抹辛辣
绝对对得起老板吃了两个月研发出来的艰辛历程！
—蒜蓉吃法—
蒜香生蚝 48元/6只；80元12只
还有经典的蒜蓉吃法
蒜蓉咬得入味，全年龄段都可以轻松接受哦！
极品青口
刺身、芝士、蒜香口味均 38元/5只
同样有刺身、芝士、蒜香三种口味选择
我们点了一份老板强推的刺身吃法！
搭配的酱汁里放入了青柠
青口Q弹十足，带着甜甜的鲜味
一秒找回初恋的感觉我会乱说吗！
北部湾金鲳鱼
北部湾金鲳鱼 55元 /条
店里的金鲳鱼同样来自北海！
切好上桌，透过清晰的纹理就能感受到海鱼的鲜美
烤制过的金鲳鱼鱼片焦脆，鱼肉肉粒分明
海鱼的鲜香都被炭火逼出
入口很有韧性哦！
再来烧烤续趴
店里特制的蘸汁和蘸粉先来安利一波
独有的青柠蘸汁是老板和老板娘亲自研发的
前调有点日式料理酱汁的酱香
后调是浓郁的青柠回甘
只需要沾上那么一小点
搭配烤肉食用简直完美！
蘸粉是云南口味，香味和咸味都更重哦！
妖筋
妖筋 40元/份
妖筋每一块都是精选的鸡筋
在桂林我还是第一次吃到
每块都是连皮带筋带肉的三层组合哦！
烤到表皮外围焦黄是最佳的口感！
每次咀嚼都是一次强烈的弹牙
和牙齿的对抗让人仍不住想要征服它~
推荐蘸青柠酱汁！
依妖肉
依妖肉 45元/份
依妖肉选用的是猪颈肉
纹理细腻肉质超嫩有脆感
看到就有一种想要撕咬的冲动！
带着炭火和油香的依妖肉
口感细嫩，入喉爽口顺滑
口劲适中得恰到好处哦
招牌牛肉
招牌牛肉 48元 /份
精选的牛肉纹理分明
咬一口可以感受到非常有韧性的肉质纤维在口腔里撕扯的快感！
精品牛仔骨
精品牛仔骨 68元/份
炭烤牛仔骨是我的最爱！
烤的7、8分熟的时候鲜香多汁！
既有牛排的嚼劲，又嫩得几乎嚼而即化...
超赞墨鱼丸
超赞墨鱼丸 30元/份
店里的墨鱼丸是纯纯的北部湾墨鱼肉打制的！
没有添加任何淀粉哦！
嚼劲不是很大，却保留了墨鱼本来的细腻和柔嫩！
青椒牛肉
青椒牛肉 20元/份
内里塞入蒜末和牛肉
烤制出来的青椒牛肉在齿间香气四溢！
锡纸娃娃菜
锡纸娃娃菜 锡纸娃娃菜 15元/份
垫一层蒜末，铺上娃娃菜，浇上秘制的汤汁
一起烤制出来的这个锡纸娃娃菜
娃娃菜融合了汤汁和蒜香
每一筷子都是舌尖的温暖享受呀~
这家主打正宗北海炭烤海鲜的烧烤店
就是
“依妖烧”自助炭烤店
店名就是这么的桂林fa，接地气！
烧烤依妖得过分
装修简单却不忘在店里搞个大投影！
听歌，看电影一个都不落！
什么？世界杯？当然没问题
2018俄罗斯世界杯在这里统统给你包圆了！
味蕾上的尖货，接地气的价格
超适合三五酒友好友来开趴哦！
这个夏天dai海鲜来这儿给你惊喜~
球迷老板的世界杯福利趴
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店铺信息
【“依妖烧”自助炭烤店】
电话：189-7832-8577；133-0773-3344
地址：七星区彰泰天街 （里街中庭 ）白色大蘑菇伞旁
营业时间：晚上6:30-凌晨2:30
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这家店这么棒，你还没去过吗？
