近些年来，随
着人们“养生”意识的强化，可以说在我们的生活中也是出现了很多比较有价值的食材了。其中见的最多的莫过于农村中各种常见的野菜，野果了。由于这些野菜，野果的价值比较高，同时价钱也高，所以就被人们大量的采摘。
这也就导致了不少原本很常见的野菜开始在我们的生活中慢慢的消失了。今天小白要推荐的这种野菜就是其中之一了。图中展示的就是我们今天的主角了，估计又要不少人咋一看的时候都会以为是市面上在售卖的苦菜之类的吧？其实这可不是苦菜。
我们可以看到，这种野菜的茎是比较长的，而且叶子的外形是相对的分散的，有种凌乱美的感觉。在一些农村地区，人们会将这种野菜称为“鸡爪菜”，据说是因为外形与我们常吃的鸡爪很相似，呈现三点状的分布。不知道小伙伴们你们能看出来吗？
这种“鸡爪菜”虽然是不起眼的，但是本身的营养价值却非常的高。小白听说在农村，很久前就有食用“鸡爪菜”的习惯了，由于含钙量比较高，所以能增强抵抗力，降低血脂，清除肠胃中多余的油脂等等。而城市中则普遍认为能有美容，抗癌的作用。
所以说这种“鸡爪菜”现在在不少的城市都是很抢手的。甚至还有人将“鸡爪菜”誉为蔬菜中的人参等等。1斤的价钱大概是在20元以上的。所以很多人就跑到大山中去摘“鸡爪菜”，造成了一定的破坏，使得“鸡爪菜”的数量慢慢的在减少了。
据小白的了解，现在大部分地区的野生“鸡爪菜”都是慢慢的在消失了。所以就导致了价钱更是一路飙升的。不知道小伙伴们有没有见过这种“鸡爪菜”呢？要是有的话，可得保护好了，以后的价值会更高的，你们觉得呢？
