东北三省最知名的美食文化，很多人去东北旅游全是对着地三鲜，泡菜，铁锅炖菜去的，但是也别忘记有关东北地区的土特产可不仅仅有这种，东北地区的中药材也被中国各省应用。 吉林省长白山区是我国“三大中药材基因库”之一，药用资源种类位居前列。目前已有8个中药材基地通过国家GAP认证。人参、鹿茸、林蛙油等产量居中国首位并远销世界50余个国家和地区。吉林省已成为中国“北药”基地，长白山中药品牌名扬中外。 除人参，鹿茸，雪蛤、灵芝还有北垂头虫草、长白假水晶兰、长白山野生大黄、松毛翠、天麻、五味子、蓝莓、灵芝、淫羊藿、刺五加、龙胆草等名贵中药材。 1、高丽参；滋阴补气血、生津止渴降血压、增强免疫力、防癌。应用领域范围广，使用量很大。 2、五味子；虽然吃起来又酸又涩，但是它是一种非常好的药材。五味子分为南五味子和北五味子，北五味子的质量要略强于南五味子，东北所产的就是北五味子了。五味子用来泡酒或者泡水，非常受当地人的喜爱。 3、刺五加 ；有养血健脾补肾安神助眠、袪风、去湿强、筋缓解疲劳、延缓衰老、抗肿癌等功效。其根、茎、叶、果均可当药。 1、茭白；宝贵的中药材，对高血压、心脏病、水肿膀胱炎、肾结石、直肠癌、败血症、神经痛、眼睛视力减低都是有不错的功效，并且没有毒副作用，茭白也是营养成分较高的健康保健蔬菜水果，美味可口，被称作“全球十大名菜之一”。 2、桔梗；有消炎、宣肺、祛寒、化痰、放脓的作用，也是鲜族人腌制咸菜的极好原材料。 3、轮叶党参；有强身健体壮力、滋阴养血润肺止咳、催乳放脓、祛毒疗疮改善记忆等作用，另外是"山菜之首"特色美食上品，长期性出入口韩国、日本国、英国。 关爱自己的心灵 关注自己的健康
