土豆在岚县可不一般，做法那叫一个花样百出。就因为这 岚县土豆宴样，还得了个“省级非物质文化遗产”的美食称号。
你眼中的土豆可能就只是个菜，可在这儿呢，土豆能和面，一下子就变成饺子皮、粉丝还有面条。爽脆？那只是它的小把戏，劲道、软糯、弹牙也都能用来形容它。这百变美味中的奇思妙想，才真正让人叹为观止。
岚县土豆宴
从凉菜到热炒，从汤品到主食，土豆承包一桌席面绝对是绰绰有余！现在的岚县早已开启了“中国马铃薯美食之乡”向全国推广“世界主食、中国味道、岚县智造”的征程，致力于将岚县打造为“全国马铃薯主食化开发第一县”，发展壮大岚县“土豆饭”经济，将土豆豆变成金蛋蛋。让土豆宴变成幸福宴，拓宽脱贫致富路径，助力乡村振兴发展。
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