中国有句话说的很好:民以食为天,有听过有人为发财铤而走险甚至做出不法行为的,但是近日却有两兄弟为喝上一口靓汤居然走上了犯罪的道路。这样的做法就不可取了。
龙虎凤汤![]()
让兄弟两铤而走险去干偷鸡摸狗的美食“龙虎汤”究竟是什么鬼?确切的说这道汤确实存在,只是属于小面积的美食,而且应该是叫“龙虎凤汤”。说它是小众美食,是因为没有全国大面积的流传食用。“龙虎凤汤”是流行于广一带的美食,识货的人都喻它为天下第一汤。真的有这么好吃吗?到底怎么做?
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龙虎凤汤,是中国粤菜的一种食宴,流行于广东。这种食宴主要是吃蛇、猫(或以果子狸代替)和乌鸡。 因为古时的广东人相信蛇肉、猫肉、乌鸡(甚龙虎凤汤至是狗肉,即香肉)都是对身体有益的食物(广东人称之为补身)。于是通常在家中蓄养猫、 鸡、蛇。
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主要食材:猫、鸡、蛇。关键在汤底,这道美食的亮点也就是清汤为特色。做法其实挺简单,把主料蛇,猫,鸡,蒸熟。出锅放凉把肉全部撕成丝,剩下的骨头放回锅里加入金华火腿,慢火熬至4小时左右把骨头肉渣用筛子捞出。
将三种主料的肉丝加入汤中,加食盐、料酒。尽可能的保持汤的原味,在整个制作过程不要加一滴油。要求清淡,最后放点葱花装碗就可。
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对于这样的一道美食,你们是否看着都会流口水呢?当然也有很多人觉得难以入口,看着就没食欲了。虽然这道“龙虎凤汤”在广州的售价不便宜。如果想吃还是可以到饭店大吃一顿。但是千万别像文章开头的那两兄弟。干出非法举动就不对了、你们有没有吃过这样的美食或者听说过的龙虎凤汤。可以在文章下方留言哦
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