藕粉的功效与作用
莲子芯味极苦，却有显著的强心作用，能扩张血管，降低血压，祛心火的功效，对口舌生疮、睡眠不好等有很好的疗补作用；藕性寒、味甘，生时具有凉血、散瘀之功，治热病烦渴、吐血、热淋等，熟时能益血、止泻、健脾、开胃。
1、莲子：
睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥。
古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
2、藕：
一般人群均可食用，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益；对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合；由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
宝宝怎么吃藕粉
蜂蜜藕粉
主料;藕粉2坚果藕粉00克，蜂蜜50克。辅料：清水800克。
制法：1、将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。
2、将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边拌，直至透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。
特点：香甜味美，易于消化吸收，营养丰富，适宜5个月以上的婴儿食用。
制作关键：藕研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。
牛奶藕粉
适合4个月以上宝宝将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。
水果藕粉
材料：藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克，清水250克。
1、将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。
2、水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。
3、加入切碎的水果，稍煮即可。
特色：此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。藕粉不要经常给宝宝吃，最多半个月吃一次就好了。
坚果藕粉的功效与作用
提起藕粉大家都非常的熟悉，藕粉不仅吃起来好吃，而且还具有很高的营养价值，尤其是在冬季，吃了藕粉还会让人变得暖和起来，藕粉还具有清热凉血的功效，对身体健康的好处也是很多的，日常生活中，很多人平时都患有胃病，胃病对身体健康的影响是很大的，那藕粉能治胃病吗?
藕粉属于一种碳水化合物含量比较高的食物，对帮助消化有作用，可以避免胃肠道负担加重，但是对胃病的治疗
没有明确效果的。胃病通常属于胃粘膜受到损伤，饮食习惯以及幽门螺杆菌感染导致的，与药物副作用等因素有关系。一般还是建议到医院进一步检查，比如做幽门螺杆菌，胃镜，胃功能化验等，以便医生明确诊断，对症治疗。
藕粉治疗胃病的原因：
一、胃病的起因
我们首先要了解下为什么会产生胃病。胃作为人体的一个重要器官，具有接纳储藏食物、分泌胃液、磨碎食物的功能。许多原因都可以引起胃病，精神紧张、酗酒无度、过度疲劳、饮食作息不规律都是导致胃病的元凶。
得了胃病切忌吃一些辛辣刺激性、油腻、难消化的食物，藕粉的主要成分为长链的淀粉连，温和不刺激，极易被我们的胃消化。并且大多数的胃病患者胃部坚果藕粉性寒，藕粉可以温暖胃部，保证胃部的温度。
二、藕粉的好处
在多部中药书籍中都有记载藕粉具有通便止泻、止血化瘀、益血生肌等作用。藕粉中除了淀粉、葡萄糖、蛋白质，还有许多人体需要的元素钙、铁等。这么多好处当然有利于缓解胃病的疼痛。
一、先加入少量的冷水，大概没过藕粉的位置，然后拿勺子搅拌，直到没有颗粒状出现。
二、加入滚烫的热水，一定要记得一边搅拌一边加入热水。
三、快速搅拌直到藕粉变成淡褐色的透明胶状。一杯美味的藕粉就制成了，当然你也可以在里面加入一些葡萄干坚果枸杞等。
坚果藕粉