甘蔗是温带和热带农作物，别称薯蔗、糖蔗、果蔗等，为禾本科甘蔗属植物多年生高大实心草本植物，那么甘蔗什么时候成熟?吃甘蔗有什么好处？
全世界有一百多个国家出产甘蔗，在我国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植，那么甘蔗什么时候成熟?吃甘蔗有什么好处？
甘蔗什么时候成熟
甘蔗什么时候成熟：
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。其实甘蔗和很多甜味水果一样，春季播种，晚秋时候成熟收获，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，最好吃的甘蔗是晚秋时节去甘蔗地亲自采摘的。但是，现在大棚种植技术非常发达，可以控制植物生长的温度和湿度，因此一年四季都可以吃到新鲜甘蔗。
甘蔗的产地在哪里：
甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间面积比较集中。我国蔗区主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等等。但随着生产技术的发展，在我国大陆的中原地区也有分散性大棚种植(如河南、山东、河北等地)。
甘蔗分为哪些种类：
1、果蔗：果蔗是专供鲜食的甘蔗，具有易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
2、糖蔗：糖蔗是用来制糖的原料，含糖量非常高，一般不会用于市售鲜食，因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗为“脾之果”。古称甘蔗汁为“天性复脉汤”，可用于健脾益气，滋阴养血，评价甚高，甘蔗性味甘，其所含的铁成分是水果之冠，铁是人体制造红血球的重要物质。
一、补血之王
说到补血的食物，不少女性会说出很多，例如：红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等，生活中这样的补血食物太多太多了。但是，甘蔗的补血功效要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有了补血之王的美誉。
甘蔗什么时候成熟
二、甘蔗能制糖
说到甘蔗不少人总会说到一个字：甜。甘蔗中糖分含量是非常丰富的，甘蔗中百分之二十是糖分，并且这样的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖组成。在生活中吃的糖一般是从甘蔗中提取的，把甘蔗作为糖分提取物已经是很多制糖工作的主要途径。
种植甘蔗的地方主要在南方温带、热带地区，这是因为南方温度较高，同时肥沃的土壤给甘蔗的生长创造了便利的条件，在充足阳光照射下，植物会进行光合作用，会将二氧化碳、水转化成葡萄糖，当温度越高、阳光越充足是越能够促进光合作用的。这样就会使得在甘蔗中有更多的糖分。
三、蔗糖补血
在甘蔗中除了有丰富的糖分外，还有丰富的水分，不少人在夏天会用甘蔗打上一杯甘蔗汁来喝，甘蔗汁去热、排毒又解渴，甘蔗汁在夏天是不少人最喜欢的天然饮料。
甘蔗汁
烧甘蔗汁是冬令补血之圣品。烧甘蔗汁是利用甘蔗外皮燻烤熟，直到散发出浓浓的芳香原味，再削皮压汁，趁热饮用，吃了有滋润肌肤之妙，滋补能力特别擅长妇女产后补充血分。
除此之外，在甘蔗中还有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等。特别是其中的铁含量，在水果界是最高的，在一公斤的甘蔗中，含铁量高达九毫克，这一数值是其它水果远远达不到的，因而有些地方把甘蔗也称作补血果。
甘蔗中丰富的铁元素在进入人体后会进入到血液中，对于造血有很大的帮助，同时，有滋养润燥的功效，对于贫血的患者来说，在生活中是可以多吃甘蔗的。在古代的很多名医对于甘蔗都是很推崇的，把甘蔗称为：“补益葯”，可见甘蔗功效之大。
四、甘蔗的其它功效
甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。可见甘蔗对于身体帮助还是很多的。
润肺健胃：
在秋天很多人会感觉到肺部干燥，身体干燥，会出现便秘的症状，而甘蔗能够很好的给肺部滋润。在秋天因为温度的下降，不少人会感觉到吃饭没有胃口，肠胃失调，导致胃部受到伤害。吃甘蔗可以达到健胃的功效，对于秋天引起的补胃有很好的帮助。
同时，甘蔗中糖分高，对于低血糖患者可以吃一点，特别是用甘蔗做出的甘蔗汁是很多低血糖患者最好的饮品，不少低血糖、口舌干燥的患者会饮用甘蔗汁的，因而甘蔗汁也被称作：天然复脉汤。吃甘蔗还可以达到抗癌的功效，这是因为甘蔗中糖分是极高的，丰富的糖分对于抑制癌细胞的生成是非常有帮助的，因而在生活中可以多多食用甘蔗进行预防癌症。
可解酒，缓解口臭：
喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。同时，对于口臭有很好的预防，不少口臭的人会吃口香糖来缓解口臭，而吃点甘蔗可以更有效的解决口臭。可以说，甘蔗是生活中不可多得的养生、保健、防病健身的良药，因而，可以多多食用。
注意事项：如果吃到瓤红色的甘蔗，会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
小贴士：冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米-30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。
