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明洁
谷雨，取自“雨生百谷”之意
是古代农耕文化对于节令的反映。
春季的最后一个节气。
春雨绵绵是谷雨最主要的特点。
01
历史渊源
雨生百谷 · 清净明洁
● 渊源
古籍《群芳谱》中说：“谷雨，谷得雨而生也。”古谚有云：“清明断雪，谷雨断霜。”作为春季最后一个节气，谷雨时节，寒潮天气基本结束，气候渐暖，降雨增多，万物展现蓬勃生长的姿态。
《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
● 农耕文化
在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。
谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。
02
民间习俗
喝谷雨茶 · “吃春”赏花
● 喝谷雨茶
雨后晚凉，正品新茗。谷雨茶即谷雨当天采摘的茶叶，又名二春茶。春季甘霖初降，茶树受丰沛的雨水滋养而芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。春茶滋味鲜活，因其独特的香气和口感而受到人们的喜爱。谷雨茶根据形状的区分有着不同的名字。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌。
● 赏牡丹
有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花。谷雨期间正值牡丹开放，赏牡丹因此成为了谷雨时节的一项重要活动。牡丹有着饱满丰盈的重瓣和浓郁热烈的颜色，象征着富贵和吉祥。
● “吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
-The end- 明洁
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