“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是团团语录，每天分享好吃的家常菜。推荐五道糖醋系列美食，好吃又简单，一个人在家也能做，感兴趣朋友快来试试吧。
推荐食谱一：糖醋土豆
准备食材：土豆、番茄酱、白砂糖、白醋、淀粉、白芝麻、油。
制作步骤：
1、土豆去皮
后切成正方形，两边垫筷子，切井字花刀，用盐水浸泡后沥干水分。
2、均匀的裹上淀粉，油热炸至金黄捞出备用。
3、用水将4勺番茄酱、1勺白砂糖、1勺白醋、1勺淀粉化开，倒入锅里煮开后淋在炸好的土豆，在撒上白芝麻就可以出锅啦！
推荐食谱二：糖醋樱桃肉
准备食材：里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉、面粉、番茄酱、白醋、白砂糖、生抽、油、盐。
制作步骤：
1、将里脊肉切块，加入1勺料酒、1个鸡蛋、适量盐和胡椒粉腌制8分钟。
2、腌制糖醋鸡胸肉完成后加入1勺淀粉、1勺面粉均匀裹上，油热下锅炸至金黄捞出。
3、将1勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、半勺生抽用清水化开。
4、油热将调好的料汁熬制冒泡，倒入炸好的里脊，翻炒均匀就可以出锅啦！
推荐食谱三：糖醋虾仁
准备食材：虾、生抽、陈醋、蚝油、番茄酱、砂糖、淀粉、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、白芝麻。
制作步骤：
1、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、3勺番茄酱、2勺砂糖、1勺淀粉加清水搅拌均匀作为糖醋汁备用。
2、虾仁加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量葱姜蒜、胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟。
3、玉米淀粉加鸡蛋搅成面糊，用腌制好的虾仁裹上面糊，油温7成热放入虾仁炸至微黄捞出，再次油热复炸虾仁至金黄，捞出备用。
4、将糖醋汁煮沸倒入虾仁搅拌均匀撒上白芝麻就可以出锅啦！
烹饪技巧：
1、虾仁一定要检查虾线是否去除，去除虾线的虾仁才更鲜美。
2、取出虾仁之后一定要进行腌制，味道才会更好。
3、喜欢香葱味的可以在糖醋汁煮沸后加入香葱。
推荐食谱四：糖醋鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、料酒、生抽、胡椒粉、陈醋、蚝油、番茄酱、白砂糖、淀粉、盐、白芝麻。
制作步骤：
1、先把鸡胸肉切块，加入1勺料酒、2勺生抽、半勺胡椒粉、少许盐腌制十分钟。
2、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、3勺番茄酱、2勺砂糖加清水拌匀作为糖醋汁备用。
3、用腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，下锅炸至金黄盛出备用。
4、将糖醋汁煮沸倒入鸡胸肉，撒上白芝麻搅拌均匀就可以出锅了。
推荐食谱五：糖醋茄子
准备食材：茄子、生抽、老抽、陈醋、蚝油、淀粉、盐、白糖。
制作步骤：
①2勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、一勺淀粉、适量盐和白糖加半碗水搅拌均匀作为糖醋汁备用。
②茄子切块加一勺淀粉搅拌均匀，油热之后加茄子煎至微黄盛出备用。
③油热之后加入葱姜蒜爆香，再倒入糖醋汁煮沸，加入茄子收汁至浓稠，就可以出锅啦！
