待用面馆 （上图 / 杨亮）路人路过“都谷包子”，好奇地望向广告牌。 海曙区鼓楼是宁波的老城区中心，也是城市的商业中心之一，距离宁波火车南站约3公里，坐公交和地铁都很方便到。附近巷子里商店、餐厅林立，用工机会常有，是很多来宁波打工的外乡人落脚的第一站。 暂时还没找到工作，身上带的钱却花光了，又不敢或者不愿向家里伸手——如果一个年轻人在一家餐厅门口徘徊很久，最后鼓足勇气进来问老板需不需要人工，不要工钱，只换一餐饭，多半都是这种情况。类似的窘迫，鼓楼附近的商家老板们多多少少都见过。 今年7月的一天，位于华楼街的“都谷包子”餐厅，老板谢宏磊默默放了一块广告板到店外。广告板最上方用硕大的红色字体写着“宁人爱心公益餐”。最下面有两句话：“临时没有带钱，或者遇到困难的朋友，皆可‘记面’，免费食用，无须真名。”“不想找零，或者有意愿帮助别人的爱心人士，皆可‘存面’，无须真名。”中间的空白位置一分为二：左边“记面”，右边“存面”。截至10月10日，这块“记面牌”上已“记”了30余份面，“存”了4份面。 不少来“记面”和“存面”的人让谢宏磊印象深刻。7月中旬，一个小伙子在店门口徘徊了好一阵子才走进店里，迟迟没有点餐。谢宏磊迎上去问他想吃点什么，他轻声回答道“来宁波一直没有找到工作”。谢宏磊心中了然，随即安顿他坐下，回后厨给他端了一碗面过来。小伙子埋头吃完，走前说一句：“拿到第一个月的薪水后我一定回来。”这件事，谢宏磊很快就忘了。直到9月初的一天，餐厅快打烊的时候，一位顾客走进来点了一碗牛肉面，吃完后掏出50元现金结账。店里没有现金，谢宏磊一时找不开，告诉顾客要么下次光顾时一并再付，没想到顾客挥挥手，表示不用找了，随后问他：“老板还记得我吗？7月中旬我没找到工作，在你店里吃过一碗面，现在我拿到了第一个月的薪水，特意回来付上次的面钱。” 还有一位女士，那天她匆匆路过，后又折返，盯着“记面牌”看了一会儿，询问怎么“记面”和“存面”。女士衣着朴素，不像经济很宽裕的样子。一开始，谢宏磊以为女士是要“记面”，没想到她听完谢宏磊的介绍后掏出50元“存”了2份面。谢宏磊请女士在“存面”一栏写下名字，女士踌躇片刻，最后只留下一个姓氏转身离开。 “都谷包子”是宁波的第四家“待用面馆”。“待用面馆”不是一个品牌，而是一个慈善公益项目。两年前，“宁波人物”公益组织、海曙区网络界人士联谊会通过海曙区慈善总会，联合成立了宁人爱心公益基金。该公益基金的资金定向用于“待用面馆”项目，所有加入“待用面馆”项目的餐厅承诺愿为在宁波一时遇到困难的人提供免费餐食，这些餐厅的标志就是那块写有“宁人爱心公益餐”的“记面牌”。“记面”“存面”的账目，由海曙区慈善总会负责监管，宁人爱心公益基金定期定向与餐厅结算，同时海曙区慈善总会也给予一定资金支持。 “待用面馆”项目的发起人叫周光磊，是一名自媒体人。早年他在西藏当过兵，退伍后进入宁波一家民营企业工作，一直干到了高管职位。2016年，由于公司业务调整，他辞职出来，创办了一个微信公众号。在运营这个微信公众号期间，周光磊采访过很多企业家，被甬商“公益回报社会”情怀深深影响，每当他见到陷入困境的人，一种扶弱济困的想法就在他心中激荡。 2016年12月，在几个文艺界朋友的邀请下，周光磊组织了一场公益演出，并通过海曙区慈善总会为社区孤寡老人募集了3万元善款。此后，陆续有人来找他组织公益活动，他在海曙网络界人士中的影响力越来越大，先后发起云石会慈善公益基金、“E海同心”公益基金以及宁人爱心公益基金。 宁人爱心公益基金于2022年成立，首笔爱心款由周光磊个人出资。最开始，周光磊在南塘老街和高教园区找了几个商家试运营，但由于这两个区域人口以本地居民、游客和学生居多，“存面”的人远远多于“记面”的人。周光磊觉得项目没有发挥应有的作用，转而在人流量大的地方找寻更合适的商家，希望“待用面馆”项目能帮助更多有需要的人。今年6月，他在宁波火车南站对接了2家商户，与其中一家达成合作。7月，看到媒体报道的谢宏磊主动联系周光磊，也加入了“待用面馆”项目。目前，4家“待用面馆”共“记面”50余份，“存面”20余份。 “谁没有一时的难处？”周光磊说。除了帮助有困难的人，他更希望让这项公益事业“滚动”起来。“如果将来有能力了，受过帮助的人也可以通过‘存面’来帮助别人，让爱心越滚越大，让宁波这座城市更温暖！” 文/本刊记者 胡珊 责任编辑/刘怡然
