六月香豆瓣酱在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。那大家知道六月香豆瓣酱怎么吃吗？下文是小编总结的六月香豆瓣酱的吃法。
主料
鸡块儿一只鸡
辅料
六月香豆瓣酱两茶匙，六月鲜红烧酱油一茶匙，葱姜蒜适量，八角一个，香叶两片，盐适量，料酒适量
做法
1.起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。
2.放入六月香豆瓣酱煸炒。（六月香豆瓣酱味道浓郁可以适量多放些。）
3.放入鸡块儿翻炒。
4.倒入一茶匙六月鲜红烧酱油，点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。
5.倒入开水（不要太多）。
6.盖盖大火炖15分钟后，开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！
主料
海鳗鱼200g
辅料
姜1块，葱5g，蒜3粒，
洋葱200g，六月香豆瓣酱1小勺，剁鲜辣椒酱1调羹，料酒20ml，生抽2ml，白糖5g胡，椒粉3g，鲜贝露10ml
步骤
1.超市买来的海鳗鱼洗净刮干净皮肤，并在鱼身上划好刀口。
2.姜切丝，葱切碎丁，蒜切丁待用。
3.然后再往放葱、姜、蒜的碗内加入鲜贝露。
4.并在碗内加入生抽。
5.然后加入料酒、白糖和胡椒粉搅拌均匀。
6.把海鳗段放入汤汁中腌制1小时后再翻面腌制1小时。
7.洋葱洗净去皮切成小六月香豆瓣酱块待用。
8.然后把腌制好的海鳗捞出摆入烤盘（烤盘内垫入锡纸）。切好的洋葱块放在鱼的周围（这样可以吸收烤鱼时流出的汁，而洋葱的香味也可以熏染着鱼）。再在鱼身上涂抹上六月香豆瓣酱。
9.最后在鱼身上涂上剁鲜辣椒酱。
10.这时把烤盘放进烤箱内，鱼身上再盖锡纸，烤制25分钟即可。
一般人群均可食用，高血压患者、肾病患者应少食。G6PD缺乏者（俗称蚕豆病）食用有可能引起溶血反应。
好的六月香豆瓣酱，红油是鲜亮的棕红色，劣质的六月香豆瓣酱颜色则要暗沉一些。另外，好的六月香豆瓣酱看不出什么杂质，劣质的六月香豆瓣酱杂质较多，气味也没那么醇厚。
六月香豆瓣酱怎么吃？大家知道了吗？六月香豆瓣酱不仅味道好，对我们自身还有定的好处，下而是豆瓣酱的食疗作用。
