苤蓝，好像是很熟悉的名字，它还有其他的名字，有人叫它土苤，叫它茄莲，也有人叫它甘蓝，它的别名还有一个奇特的叫“不留客”还有“人头疙瘩”，你叫它什么？它是十字花科的二年生的草本植物，它有绿色、绿白色、紫色三种，不同的品种生长期也是不一样的，有早熟的、中熟的还有晚熟的。
不不留客论是什么品种似乎除了颜色的区别就没什么不一样了，它们的形态是一样的，它的全株一般不会很高，且是光滑无毛的，茎是略短的，在紧接地上的部分发生膨胀而形成我们主要的食用部位，它的叶就接着膨胀的茎块而生长。它的茎块一般是坚硬的有似长椭圆形的、类椭圆形的也有卵圆形的，不论什么形状的它都是光滑无毛的。
苤蓝是一种美味的营养丰富的平凡蔬菜，也就因为平凡被人们慢慢的忽视，但事实上它的甜脆味美，还有很高的营养价值，至于为何被忽视，我也百思不得其解。它含有极高的维生素C和维生素E，不仅如此它也含有蛋白质、粗纤维、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等等对人体确实有益处的营养成分。
不留客
你准备好菜篮子接住它了吗？
