沙姜猪肚这样做，学会了做给家人吃，倍儿有面子
今天和大家分享一种猪肚的做法，准备一个猪肚，加入一些盐，在加适量白醋，把猪肚抓洗干净，然后用清水冲洗干净，第二次清洗放入适量盐，面粉，充分抓洗干净，再次用清水冲洗干净，猪肚冷水下锅，放一些姜片，葱，适量料酒，大火烧开，煮开后把猪肚翻一面，盖上盖子继续煮，时间差不多，把猪肚捞出备用。
准备沙姜剁碎，放入一个盆中，加适量生抽，老抽，适量盐，胡椒粉，花生油，搅拌均匀，放入猪肚，涂抹均匀，然后把剩余的沙姜塞到猪肚里。
准备一个砂锅，底部放入姜片打底，放入猪肚，把刚才腌制的料汁也倒进去，在加入小半瓶啤酒，盖上盖子，大火煮开后转小火炖一个小时，煮到中途打沙姜猪肚开一下盖子，把猪肚翻一面，盖上盖子继续煮，时间差不多了，开大火收汁，然后把猪肚捞出来，放到温热，切成均匀好入口的块状，放入盘中，淋上锅
里的沙姜猪肚料汁，撒上葱花，美味的沙姜猪肚就做好了，欢迎大家有空做了试试。
来源：他乡的美味
