<p class="ql-block">贵州山川秀丽、气候宜人、水质优良,多出佳酿,素有“酒乡”之美誉。贵州好酒饮不尽,贵州酒文化说不完,贵州好酒数不胜数,名副其实的名酒大省,白酒第一茅台就出自于贵州。贵州的名优白酒不止茅台,董酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒、安酒、金沙窖酒.....贵州的名酒,不论是数量和质量,还是风格和特色,在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的 " 酒冠黔人国 "。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">上世纪七、八十年代,贵州“县县办酒厂”的疯狂,产出了大量的好酒,促使贵州名酒声誉颇盛,也因此催生出了“贵州老八大名酒”、“贵州十大名酒”、“贵州48优”等名优酒称号。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1963年,在第一届“贵州名酒”评选会上,选出了“贵州老八大名酒”。贵州的老八大名酒,如今几家欢喜几家愁,有的依然傲视群雄,有的却不复当日。但它们都曾凭借悠久的历史、优质的酒质,风靡全国。在老酒收藏圈,贵州老八大是老酒收藏者心中的“扛把子”,在顶级老酒收藏家的酒柜里,贵州老八大及各种贵州地方老酒绝对不会少。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贵州老八大名酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">贵州茅台酒</p><p class="ql-block">茅台作为老四大名酒之一,同时也是中国酱香白酒的鼻祖,在酱香白酒界具有无可撼动的教主地位,同时,在整个中国白酒界,也是唯一一个可以与五粮液并驾齐驱的品牌。1951年茅台成立,茅台产品类型较少,多以普茅为主,不同时期的普茅有着代表时代印记的包装。2011年3月,一瓶1956年的土陶瓶茅台以估价10倍的价格184万成交,巨大的价值增幅让大家开始意识到老酒的价值,开启了茅台老酒收藏热潮。八九十年代的茅台成为收藏市场上的香饽饽,90年代的普茅能卖到9千到2万之间,80年代的茅台平均能卖到2万到4万之间,70年代的甚至能卖到4万到25万不等。其中,也有一些更有特色的茅台,更具有时代特色、留存较少,因此也更为稀缺,如土陶瓶、绿美人、葵花牌、三大革命、三大葵花、前五背飞、铁盖茅台等,几乎只出现在拍卖会上,价格不菲。“绿美人”成交价都在200万以上,2017年荣宝斋春拍,单瓶1957年金轮牌绿美人成交价为253万元,刷新了绿美人的拍卖纪录。2021年6月,一箱(24瓶)1974年的“葵花牌”茅台以900万元人民币的价格售出,平均每瓶葵花38万元。其他的几款也价格昂贵,光是这7款至少也得500万。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">董酒</p><p class="ql-block">遵义市董酒厂生产</p><p class="ql-block">董酒也是中国老八大名酒之一,同时也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒历史悠久,它的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为"国家机密",国密董酒由此得名。上个世纪八九十年代,董酒曾与茅台齐名,共同代表着贵州白酒。董酒在第二至第五届评酒会上四次蝉联“国家名酒”称号,荣获国家金质奖章,贵州省仅有的两大国家名酒之一。独特的生产工艺和配方在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”,因此也叫国密级白酒。董酒工艺独特、风格独特、香气组成成分独特,既有大曲酒的浓郁芬芳,也有小曲酒的醇和绵柔与回甜,还带有舒适的药香,2008年9月被权威部门正式确定为“董香型”,是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。爱喝清香、浓香的酒友,喝不惯味重的酱香,但董酒比酱酒味更重,独特的百草香、花香、药香、酒曲香融合一起的浓郁香气,让爱它的人如获至宝,当然也因其突出的酒体特点,让不喜欢的人避而远之。“出道即巅峰”的董酒,虽然现今辉煌不再。但在老酒收藏市场上表现十分亮眼。2021年初,老酒价格经历了一波猛涨,尤以老董酒为最,到21年年中达到高潮。红董在不到几天的时间内,便从3000涨到4500块。白董涨得更猛,品相好的白董已过万元一瓶。甚至有人万元求购一个90年左右的白董外盒,可见老酒藏着对老董酒的疯狂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鸭溪窖酒</p><p class="ql-block">鸭溪窖酒厂生产</p><p class="ql-block">鸭溪窖酒产于黔北的鸭溪镇,因地而得名。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“浓头酱尾”的典型特点和独特风格,亦被业内称为“鸭溪香”。曾经的贵州老八大名酒,茅台、董酒、鸭溪窖稳坐前三,可惜上世纪七八十年代时享誉中外的鸭溪窖酒,如今却鲜有人知,工艺上虽属于浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,素来有“酒中美人”的美称,是几代人难以抹去的特殊味道。“贵州酱香看茅台,贵州董香看董酒,贵州浓香看鸭溪窖。”作为黔酒中浓香的代表,鸭溪窖酒有着自己的独特风格与特色。其实早期的鸭溪窖酒,并非生产浓香型白酒,而是运用“小曲糖化、大曲发酵、大小曲入药”等工艺酿造其他香型的窖酒。这种工艺酒,目前来说应属兼香,在当下的所有白酒酒厂中,还在生产这种工艺酒的酒厂只有酒鬼酒和平坝窖酒。1973年,鸭溪窖酒改酿浓香工艺酒,至此,窖酒在鸭溪窖的历史中告一段落。此时的鸭溪窖酒采用传统混蒸混烧工艺、经续混蒸、人工老窖低温发酵、蒸馏取酒、贮存老酒、勾兑调味等工序,酿出的白酒窖香突出、幽雅细腻、香而不艳、甜而不腻、略带药香,“酒中美人”也由此而得名。上世纪七八十年代的鸭溪窖酒,成为如今老酒收藏市场上的香饽饽。80年代的“凉亭牌”鸭溪窖酒,目前市场回收价2100元左右每瓶,70年代的“凉亭牌”鸭溪窖酒市场回收价高达8000元,老牌鸭溪窖酒的受欢迎程度,并不在八大名酒之下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">安酒</p><p class="ql-block">安顺市酒厂生产</p><p class="ql-block">安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。安酒生产于上世纪七十年代,采取兼收并蓄的方法,引进了浓香型酒的生产工艺,使酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒,风格特点是:无色透明,窖香较浓,醇和甘冽,爽口不燥,和平坝窖酒一样蝉联多届“贵州名酒”称号,酿酒历史悠久。安酒源于1930年,由“醉群芳”酒坊的创始人周绍臣研究酿制而成。周绍臣出生于中药世家又精通酿酒工艺,他在酿酒时选取中草药制曲,使得该酒别具风味,因此在当时也被誉为“安茅”、“周茅”。1951年,在“醉群芳”基础上,成立国营安酒厂。1988年,贵州安酒集团成立,成为中国第一家白酒集团公司。贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒”;1963起蝉联历届“贵州名酒” ;1989年荣获“国家优质酒” ;2012年入选首批“贵州老字号” 。安酒属于浓香型白酒,以优质的糯高粱和上等糯谷为原料,小麦制成的中、高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。酒液无色透明,窑香较浓,醇和甘冽,爽口不躁燥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">平坝窖酒</p><p class="ql-block">平坝县酒厂生产</p><p class="ql-block">平坝窖酒因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒,属其它香型白酒。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。平坝窖酒是在平坝传统酒的基础上,于1957年试制成功的。1961年,在贵州省评酒会上,被评为贵州省名酒第二名。1962年,又被评为贵州省名酒第三名;1962年以来蝉联五届贵州名酒称号;1963年正式列为贵州省名酒,全国著名白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,吸收了部分浓香型酒的工艺特点,以高粱、稻谷、糯谷为原料,用当地产香麦、大米配以七十二味中药制小曲,用小麦及麸皮和三十余味中药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑,使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">福泉牌福泉酒(其它香型)</p><p class="ql-block">贵州黔南布依族苗族自治州福泉县酒厂生产。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">金沙窖酒</p><p class="ql-block">金沙窖酒产于贵州金沙县,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,早在60年代被誉为贵州“二茅台”。1963年获得贵州省八大名酒称号,曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料,以当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑。具有清澈透明,酯香浓郁,甜香醇和,回味无穷的特点。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">匀酒</p><p class="ql-block">都匀市酒厂生产</p><p class="ql-block">匀酒产于贵州都匀,是贵州省的金奖名酒。在1992年举行的日本东京国际名酒鉴赏会上,对匀酒的评价是:“中国贵州匀酒厂匀酒,质量上乘,绵柔可口,是世界第一流的高级饮料”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1979年,第二届“贵州名酒”评选会上,评选出了“贵州新八大名酒”,与第一届贵州老八大名酒相比,变动并不大,习水大曲、贵阳大曲替代了泉酒、金沙窖酒的位置,登上八大名酒之榜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贵州新八大名酒(贵州十大名酒)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">习水大曲酒</p><p class="ql-block">习水酒厂生产</p><p class="ql-block">贵州习水大曲系浓香型年份陈酿,试制于1966年,问世于1967年,酒质上乘。习水大曲是文革时期知识青年和当地农民,多次到当时的郎酒厂、泸州酒厂取经,博采众长,产出的优质高粱酒。当时的名字非常有时代气息——红卫白酒,后来才改名习水大曲。习水大曲1979年被评为“贵州省优良产品”,1983年被评为“贵州省名酒”,在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场,成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。在工艺上,习水大曲采用当地优质高粱为原料,用小麦分别制作高、中温曲,并按一定比例混合作糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧工艺,发酵期为两个月左右,然后低温入窖密封贮存1年以上</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">贵阳大曲</p><p class="ql-block">贵阳大曲的前身是贵阳窖酒。它以高梁为原料,小麦制成发酵剂,多层窖泥,分层蒸酒。该酒具有窖香浓郁,绵甜爽净,香味谐调,加水加冰不混浊之特点。自1975年以来质量名列贵州省前茅。1983年获得优质产品奖。1986获得贵州名酒称号。1991年荣获法国波尔多国际酒类博览会的特别奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">金樽奖有14款产品入选,以茅台、董酒、习酒等为代表,基本是在贵州八大名酒的基础上,增加了怀酒、黔春牌黔春酒、茅台酒低度酒(39°)、飞天牌董醇4款酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">习酒为大曲酱香型,以优质糯高粱为原料,以小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,多次发酵,多次蒸馏,精心勾兑而成。浓香馥郁,香味协调,回味绵甜柔润,完全具有茅台酒的风味,被誉为“二茅台”。 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">怀酒</p><p
class="ql-block">怀酒是茅台的老乡,同属于遵义仁怀县,它建厂的时间非常早,与茅台是同宗同一年(1951年)。它继承了酱香文化的传统,遵从酱香文化的工艺,精心酿造勾兑而成,被誉为“中国酒都仁怀”的“赤水河畔二茅台”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔春酒</p><p class="ql-block">黔春酒诞生于1982年,是贵阳酒厂1980年与贵州省轻工研究所合作试制而成的产品。1988年黔春酒获评国优酒,现仍保留着部分麸曲酱香酒产品。贵阳酒厂当年以贵阳大曲和黔春酒最为著名。但目前贵阳酒厂已经被洋河收购,主要生产贵酒系列。<span style="font-size: 18px;">黔春牌黔春酒1983年获国家经委优秀新产品金龙奖,1986年获贵州省名酒金樽奖,1988年获轻工业部出口优秀产品金奖,同年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">飞天牌董醇(其它香型 38°)遵义市董酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">珍酒</p><p class="ql-block">遵义珍酒厂生产</p><p class="ql-block">贵州珍酒酿酒有限公司位于贵州遵义,前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”。1985年的一次专家鉴定会上,委员会给予珍酒:色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚,细腻,入口酱香明显,后味较长,略带苦涩,空杯留香幽雅较持久,基本具有茅台酒风格”的评语!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">湄 窖</p><p class="ql-block">湄窖酒产于贵州湄潭,原名湄江窖酒,因取湄江之水佳酿而得名。湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料,采用浓香型白酒传统生产工艺,混蒸混糟、续糟发酵,经蒸馏、储存、勾兑精制而成。湄窖酒具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。1983年以来,湄窖酒先后被评为省优、部优、国优产品称号。1988年荣获国家优质酒称号,并成为中华人民共和国外交部驻外机构专用酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">贵州醇</p><p class="ql-block">贵州醇创建于1950年,坐落于贵州省兴义市,1988年以前名叫兴义县酒厂,曾享“北有茅台,南有贵州醇”的美誉。1984年,荣获轻工业部酒类质量大赛优质酒、省优秀新产品等称号。1986年,荣获第四届贵州名酒证书。两届“贵州十大名酒”评选,贵州醇均上榜。贵州醇核心产品为真年份系列,主要有真年份5、真年份6、真年份10、真年份12,除此之外还有贵州醇金典等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赤水老窖</p><p class="ql-block">赤贵酒产于贵州省赤水酒厂,以当地优质高粱为原料,小麦制曲,引用赤水河水,按照怀庄酱酒工艺精工酿制。具有酱香突出,幽雅细腻,香味协调,回味悠长,香而不艳,空杯留香不息,饮后舒畅的独特风格。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">筑春酒</p><p class="ql-block">筑春酒,有着“军中茅台”的美称,是唯一荣获中国人民解放军“八一”优质产品奖章企业,唯一拥有共和国将军题词的企业,贵州筑春酒厂的主产品“筑春酒”于一九八八年参加全国第五届评酒,在同类产品中质量最好,其酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点获得最高分,荣获中华人民共和国国家质量奖银质奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">茅台王子酒</p><p class="ql-block">贵州茅台酒股份有限公司生产,该公司有茅台酒和酱香系列酒两个产品线。茅台王子酒是53度酱香酒白酒,是该公司生产的酱香系列酒之一。</p> <p class="ql-block">碧春酒</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">碧春酒</span>厂前身是贵州省毕节市国营酒厂,原酿酒厂是80年代初由几家历史久远的的酒作坊组建而成。碧春酒虽然也是贵州省名酒,但是知名度却是老三春中最低的。其代表产品碧春1988还是非常不错的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1984年,贵州平坝窖酒厂创立了金壶春品牌。同年金壶春获得轻工部酒类质量大赛银奖,之后获得贵州名酒称号。与其他几款酒相比,金壶春多了一点药香味儿,尤其存放一段时间后,这种药香感会更加明显。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">芙蓉江窖酒</p><p class="ql-block">芙蓉江窖酒产自贵州省道真县芙蓉江窖酒厂,是传统大曲浓香型工艺白酒,经续糟混烧,老窖发酵,摘酒陈贮,勾兑调味等工序而酿成。其酒酒液无色,晶莹透亮;窖香浓郁,绵甜醇厚,酒体丰满,尾子干净,余味悠长。酒度为55°。曾于1986年被评为贵州省名酒银樽奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">朱昌窖酒</p><p class="ql-block">朱昌窖酒采用古老独特酿造工艺,小风糖化,大曲发酵,合以独制配方而成。为广大百姓厚爱的传统酒品。荣获贵州名酒称号,获商业部优质产品称号并获“银爵奖”。在1983年的酒类产品鉴定会上,“朱昌窖”被省经委评为“贵州名酒”之一;1984年3月,它又荣获中央商业部授予的优质产品奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赤水老窖</p><p class="ql-block">赤贵酒产于贵州省赤水酒厂,以当地优质高粱为原料,小麦制曲,引用赤水河水,按照怀庄酱酒工艺精工酿制。具有酱香突出,幽雅细腻,香味协调,回味悠长,香而不艳,空杯留香不息,饮后舒畅的独特风格。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">娄山春</p><p class="ql-block">“娄山春酒喜迎春,杯杯下肚美人心;无须佳肴也痛饮,饮后开怀铭记心。”娄山春历史悠久,曾为贵州遵义家喻户晓的白酒,后并入董酒酒厂。娄山春属兼香型白酒,<span style="font-size: 18px;">酒度为54°,</span>此酒,酒液无色透明,酯香舒适,浓中带酱,醇和爽口,回甜味长。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">青溪大曲</p><p class="ql-block">青溪牌青溪大曲于1986年获贵州省名酒铜樽奖,其酒产自贵州省镇远县清溪酒厂,<span style="font-size: 18px;">酒度为38°55°,</span>属浓香型大曲白酒。酒液无色,清澈透明,芳香浓郁,酒体醇和,落口柔甜,回味绵长。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">毕节大曲</p><p class="ql-block">毕节大曲酒业生产</p><p class="ql-block">毕节大曲酒属浓香型白酒,主要以优质高粱为原料加上等小麦制曲,并以天然泉水酿制而成,该酒透明晶莹,窖香浓郁,醇甜爽净,回味悠长。1983年曾获“贵州名酒”称号,1991年曾获“中华百绝博览会”金奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">九龙液</p><p class="ql-block">六枝特区酒厂生产</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">黔龙牌九龙液(浓香型)</span>系以高粱、糯米、大米等五种原料,以传统工艺酿制而成,俗以"贵州五粮液"著称。因其高品质1983年荣获"贵州名酒"称号,1986年在贵州省第四届酒类大赛中,再次蝉联"贵州名酒"称号和银樽奖,1990年荣获中华百绝博览会金奖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黄果树窖酒</p><p class="ql-block">镇宁县黄果树窖酒厂生产</p><p class="ql-block">黄果树窖酒为贵州镇宁县黄果树窖酒厂生产,该酒采用独特的“多曲浓香型“白酒工艺酿造,其酒体风格特征为芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调,入口甜、落口绵,尾尽余长等特点,属难得之佳酿。该酒曾先后获得“哥伦比亚金奖”、“贵州省名牌产品”、首届中国食品博览会“银奖” 、“中国优质白酒”、“中国著名商标” 等多项荣誉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">小糊涂仙</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">?</span>茅台镇号称酱香酒核心产区,而小糊涂仙却偏偏在这里生产浓香酒。1998年文峰集团在茅台镇投资建立了创立了小糊涂仙这个品牌。2005年小糊涂仙曾经一度销售额达到二十亿,同年被评为评为2005年度中国最具影响力20强酒类。小糊涂仙的酱香酒生产基地设在了习水县,其著名品牌是心悠然。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">豪酒</p><p class="ql-block">安顺市贵府酒厂</p><p class="ql-block">安顺市距黄果树瀑布仅20多公里,山青水秀、环境秀雅、气候宜人,是产酒的好地方。豪酒采用老窖池、长窖期、二阶制曲、复式发酵、控温蒸馏,定温摘酒等特有技术,将高品质实实在在的酿入贵府美酒中;其酒质晶亮如珠,窖香独特持久,入口醇柔适切,甘爽回香,素有“三杯贵府酒,打嗝也来香”之美名。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔安窖</p><p class="ql-block">黔安酒厂生产</p><p class="ql-block">黔安酒厂生产浓香型黔安窖酒,传承了传统酿造工艺,提高粱之精、取小麦之神、采天然水之韵,经发酵、糅合、升华、贮存而成。黔安窖,该酒酒体丰满、窖香浓郁,口感绵甜爽净,回味悠长,属当地不可多得的浓香型白酒。1986年荣获贵州名酒!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔播酒</p><p class="ql-block">遵义南郊酒厂生产</p><p class="ql-block">遵义南郊酒厂曾先后开发出“黔播等系列多个品种,品质都十分过硬,可以说瓶瓶都是好酒。黔播酒则是其中著名的酱香白酒代表,获奖无数,更被遵义评为优质白酒,深得消费者的喜爱。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">青酒</p><p class="ql-block">1955年,镇远青溪镇七家较大的酒作坊,与当地政府公私合营,成立了贵州青溪酒厂。1958年.青溪酒厂转为国营企业。1997年,浓香型“青酒”系列产品问世,青酒选择了香港影帝刘青云作为形象代言人,一句“喝杯青酒,交个朋友”,让青酒一夜之间成为全国家喻户晓的品牌。上世纪80年代到本世纪初,青酒销售额从几百万元猛增至10亿,一度仅次于茅台,位列贵州第二。贵州青酒的核心产品主打洞藏真年份系列,主要有洞藏真年份3、洞藏真年份5、洞藏真年份8等,除此之外还有生态洞藏系列。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">毕窖酒</span></p><p class="ql-block">毕窖酒是四窖发展比较惨淡,因为酒厂已经破产了很多年。毕窖酒也是常见的黔派浓香酒风格特征,主打浓中带酱的风格。由于已经破产很多年,只剩下一些很老的产品在市场上流通,所以就不多说了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">酒中酒</p><p 贵州名酒 class="ql-block">贵州酒中酒集团创办于一九九二年,主要为白酒生产企业,下设酒中酒(集团)有限责任公司、茅台镇古镇酒业公司、天豪大酒店和酒中酒销售有限公司等四个子公司,拥有8条全自动生产线。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">颐年春牌颐年春酒(麸曲酱香型)德江县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">习郎牌习郎大曲(浓香型)习水县二郎酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">楠乡牌楠乡大曲(浓香型)赤水县楠乡酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">习龙牌习龙大曲(浓香型)习水县龙曲酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赤水河牌习水头曲(浓香型)习水县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">南盘江牌南盘江窖酒{兴义窖酒}(浓香型)兴义县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">枫榕牌枫榕窖酒(浓香型)遵义县枫香酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赤贵牌赤水老窖酒(浓香型)赤水县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">夜郎村牌夜郎村窖酒(浓香型)安顺市酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新峰牌新峰窖酒(其它香型)青峰酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔北牌黔北老窖酒(其它香型)遵义市黔北窖酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鸭溪牌低度鸭溪窖酒(浓香型 38°)鸭溪窖酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">湄字牌低度湄窖酒(浓香型 38°)湄潭县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">习琼牌习琼液酒(浓香型 38°)习水酒厂一分厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔春牌黔春特醇(曲酱香 38°)贵阳市酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">黔安牌黔安窖酒(浓香型)安顺县黔安酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大关牌大关酒(浓香型)石阡县大关酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">息烽牌息烽窖酒(浓香型)息烽县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">阳关牌阳关大曲(浓香型)贵阳市阳关酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">乌江牌乌江酒(浓香型)思南县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">涟江牌涟江大曲(浓香型)惠水县酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">双钟牌双钟窖酒(浓香型)水城特区酿造厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">91年贵州双关窖酒浓香55度</p> <p class="ql-block">永恒牌永恒大曲(浓香型)习水县永恒酒厂</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">国台酒</p><p class="ql-block">国台酒与茅台均来自于仁怀市茅台镇,两家企业隔江而望,与茅台、钓鱼台、怀庄并称为“三台一庄”。2011年,国台酒荣获“贵州十大名酒”称号。2016年,国台蝉联第二届贵州十大名酒称号。国台核心产品包括:国台酱酒、国台好礼、国台国标、国台15年和国台龙酒。国台龙酒定位高端,年份酒口感优秀,国台国标酒定位中端,成为国台大标品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">钓鱼台</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span>钓鱼台是茅台镇三台之一,是非常有名的招待用酒。钓鱼台酒业是由钓鱼台国宾馆控股,始建于1999年。在2017年之前,钓鱼台酒专供钓鱼台国宾馆以及部分高档酒店;在2017年才投入市场。钓鱼台酒每年的产量只有3000吨,一半适用于机关的定向供应,另一半用于市场开发。钓鱼台只有中高档产品,而且贴牌酒做得非常好,比如钓鱼台铁盖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">清亭宴酒</p><p class="ql-block">产地</p><p class="ql-block">(贵州国营思南县酒厂)</p><p class="ql-block">贵州省仁怀市清亭宴酒业有限公司</p><p class="ql-block">原料</p><p class="ql-block">选用优质高粱、小麦为配制原料。</p><p class="ql-block">酿造</p><p class="ql-block">用高粱与小麦踩制的高温大曲、中温大曲混合使用酿造而成。引万胜山龙洞泉水,水温恒定,清澈见底,硬度适中,适宜酿酒。工艺特点为:清蒸辅料,混合蒸烧,低温下曲,低温入池,低温发酵,量质摘酒,按质入库,长期贮存,精心勾兑。</p><p class="ql-block">特点</p><p class="ql-block">清亭宴酒属浓香型大曲酒。此酒,清亮透明,无色晶莹,醇和爽洌,纯净味长,醇香浓郁,口味协调,具有浓香型大曲酒风格。酒度为39度55度。</p><p class="ql-block">荣誉</p><p class="ql-block">清亭宴牌清亭宴酒于1930年在贵州全省实业展览会上获乙等奖。1951年建思南县酒厂,1962年沿承传统工艺投产此酒。因地处乌江中游,故名。1976年被评为贵州省中级名酒。1986年获贵州省名酒铜樽奖,根据国有企业体制改革的要求,酒厂于90年代顺利完成体制改革工作,改制后的酒厂以全新的姿态积极进入中国白酒市场。</p><p class="ql-block">历史 </p><p class="ql-block">思南县清代即以酿有“烧酒”闻名。据道光二十一年(1814年)编纂《思南府续志》载:“士民率以高粱酿酒,造淡曰水酒,酽曰夹酒。其用甑幂其糟粕使气上升,因而滴下者曰火酒,亦曰烧酒。”1930年以“建局高粱酒”驰名于世,在贵州全省实业展览会上获乙等奖。1951年在旧酒坊基础上改建为思南县酒厂,1962年沿承传统工艺投产此酒。销往北京、天津、河北、山东、贵州等地</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">夜郎古酒</span></p><p class="ql-block">夜郎古酒是茅台镇一般酒厂的代表,目前年产量可达五千吨,并拥有五万吨的储酒能力,如此的产储情况在茅台镇乃至酱酒行业中都算是中上等。夜郎古酒目前的销售额已经突破了10亿,在广东市场比较受欢迎。之前传闻复星系要收购夜郎古酒,后来被证实信息不实。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">茅台迎宾酒</p><p class="ql-block">茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">贵州地方名酒在中国酒文化发展史上,不但占有重要地位,同时也是老酒收藏领域的顶级藏品,每一瓶贵州老酒对于爱好收藏老酒的人来说,都是值得永远珍藏的一瓶好酒。除了贵州老八大、贵州十大名酒,还有1986年12月30日贵州省政府表彰的第四届评酒会评出的48种贵州名酒。这就是老酒圈里传说中的贵州48优!<span style="font-size: 18px;">也是老酒收藏圈炙手可热的藏品。贵州地方名酒还有很多,就不逐一介绍了,在</span>你心中,难以忘却的贵州名酒是谁呢?</p><p class="ql-block"><br></p>