前言:
人生中第一位老板是一位新加坡华裔女士,带有非常浓烈新加坡人对细节执着要求和对服务极致苛求的特点,给初入职场的我留下了非常惨烈的记忆,虽然现在回想是无比宝贵的职场财富,但对新加坡来的酒店业前辈们总会心有忌惮,还好有本号去年的这篇专访《张文德 - 不会逗逼的总经理不是好网红》,加上不断有从周边朋友涌来的各种对他的好评,心里想“嗯,逗逼,估计蛮好聊的。”事实证明,跟有趣又充满智慧的人聊天,一次采访完全无法尽兴。
这次跟Leslie坐在刚刚搬入不久的酒店办公室里,看着这棵慢慢长成的“小树苗”,我对这家即将要开业的酒店充满了期待,不单单是因为它是希尔顿品牌在中国第一家温泉度假酒店,周边环境,配套,交通可达度,设计设施,而更是因为整个团队给我的印象都是散发着昂扬正能量,面对这位团队的核心领导者,我又充满了好奇。

从澄迈到惠州龙门,从滨海红树林到南昆山下养生福地,在2004年来到中国后,足迹遍布中国各地的大黑哥,形成了一套自己的管理哲学,整个核心其实就是:以人为本,亲力亲为和不断创新。
提到做度假酒店的乐趣和好处,正在进行严格饮食控制的Leslie笑着告诉我还有几天自己就可以出关了,优质的空气,舒适的生活节奏,经常和员工一起踢球,让他身体各项超标的健康指数全部回落到安全范围内,他说这是做度假酒店的好处。




▲员工运动会上各种搞怪的淘气哥
然而,做度假酒店看起来轻松,上班像在度假一样,其实面对的挑战和压力也并不小,还尤其需要澎湃的创造力和不断涌动的各种新想法。
员工是企业最大的财富
很多老外总经理会出现“水土不服”的管理尴尬,Leslie成长于多种族包容和谐的新加坡,和世界各地的人共事过,对员工和同事一视同仁,并且把这种包容和富有亲和力的管理方式传递到了每一位员工的心里。
祖籍广东潮州的大黑哥,笑言到“放眼亚太我们都是中国人啊,我们都会说中文,所以相处和沟通没有障碍。”

作为酒店总经理的他坚持亲自欢迎每一位新入职员工,一一认识并欢迎他们,让员工一报到就有家一般的感觉;亲自过问员工宿舍的设施运作情况,配齐各种娱乐设施,组建篮球队,足球队,经常和员工一起运动;丰富有趣又好吃的员工餐厅……让员工吃好,喝好,玩好的同时,这位“接地气”的总经理,逢年过节,放假休息或者心情好就在员工群里发大红包,自上而下,这位大家长每天的正能量和好心情潜移默化地传递给了员工,最终再体现在服务上,行成良性循环,正如他自己所言“员工笑容最美的时候,就是他本身开心的时候”。
行业发展太快,基层员工普遍年龄不大,经验不足,Leslie最喜欢到酒店对客最前线去体验,观察,了解员工,引导员工,亲力亲为,“只要他们肯学肯做,我就肯教,哪怕有一天他们离开了,带走的不止是职位还有能力和态度。”在工作之余,还带头鼓励员工坚持慈善,不做表面功夫,每个月员工轮流去敬老院服务和看望老人,让慈善深入到员工的血液中成为一种习惯,在他手下学到的不仅仅是工作的技能管理的技巧,更多的是如何做人,如何善待他人。并且永远向员工敞开倾听的大门,永远做他们强大的后盾,也难怪凡是他手下出来的兵,无论去到哪里一提到这位新加坡黑哥哥,都是交口称赞。
保持旺盛的创造力和不灭的奇思妙想
这样一个有点“逗逼”的总经理,总是会有很多新奇好玩的想法,最近酒店的官方微信推出的“以Leslie为首的熊故事系列”把酒店每个部门都变成了一只可爱的熊,它不仅仅是酒店的吉祥物,也不是只放在大堂销售的公仔,更是每一个部门的“代言人”,让每一只熊讲出每一个酒店人背后的故事,成为真正和客人沟通的使者,要集齐全套8只熊也需要一些技巧,还非常 大黑哥巧妙地用这个卡通形象为酒店未来的亲子活动做了铺垫,可以说是非常机智了。
大黑哥



▲抢先一睹了酒店带有温泉泡池的酒店客房
Leslie坦言自己已经在做明年的计划了,而每个阶段的重点是什么也已经很清晰,酒店地处南昆山,据广州仅1小时左右车程,短期休闲度假,养生温泉是卖点,但并不唯一,酒店依托富力养生谷的丰富资源—里面有各种运动场,万洞古村,花海,湿地公园,儿童乐园等等,可以把“可玩度”放大然后碰撞出各种火花,酒店未来能够玩的东西非常多,稳扎稳打,把想法落实下来,敢于在新的想法上投入和尝试,才能保持市场新鲜度和竞争力。









餐饮创新--让客人的味蕾记住酒店
创新,拿酒店的餐饮来说,度假酒店的餐饮往往都是千篇一律,分分钟让你分不清自己究竟在阳江还是从化。作为一名眼尖的吃货,大黑哥告诉我附近的餐厅好吃的农家菜他都吃过了,他结合当地的特色,给厨师团队提出了很高的要求,早餐要90%的东西都和其他酒店不同,要在早餐里出现全中国各地,甚至东南亚不同的美食,把这个坚定的信念传递给了厨师团队,让员工们和菜品一起进步。
背靠富力养生谷千户以上的业主客户群体,利用谷内的各个广告位置,如何推广会员和餐饮优惠,如何让餐厅经理给每一位入住的客人留下“酒店里面有好吃的”的印象,还要在酒店的河边做榴莲派对,把美丽的小河做成“水上市场”,烧烤派对,烟火表演,开发餐厅特色菜品等等,这位“网红”总经理带着团队不断创新着,行动着,我看到他眼里闪动着各种小火苗,让我对这样一位领头人充满的敬意和对酒店更强烈的期待。
重视市场宣传和酒店品牌定位
现在酒店竞争激烈,很多酒店面对沉重的经营指标时往往忽视了市场宣传,有时候甚至会偏离自己的市场定位,Leslie则不然,他非常重视市场宣传,让酒店的宣传成为软性引导客户的工具,而非hard sell,在合适的时间找合适的话题直戳客户的痛点,严格的把持住酒店的品牌定位,这一点非常难得。
他的眼光放得很长远,感觉是在下着一盘很大的棋,谈话中他和我提到很多正在实施中的想法,但是并不急于公开,我只觉得未来这里,南昆山下,将会是无限的惊喜。

与有趣的人共事,他只关心你活干的好不好,干活的时候开不开心,简单而有效。

这是我眼中的大黑哥,惠州龙门富力希尔顿度假酒店总经理张文德先生。
