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清江鱼的做法
今日分享清江鱼的做法哦???
清江鱼的做法
内容提要 ：????
清江鱼
一、准备食材????
钳鱼，葱姜蒜，陈皮，黑豆豉，青红椒米，蚝油，生抽，鸡精，味精，白糖，盐，生粉，老抽，料酒，胡椒粉
二、做法
1.将钳鱼处理干净，背部改刀。
2.将蒜，葱，姜，陈皮，黑豆豉，青、红椒米切沫备用。
3.起锅烧油，爆香葱姜蒜，下入豆豉，小火炒，加蚝油，生抽，鸡精，味精继续翻炒捞出备用。
清江鱼的做法4.将炒好的放入鱼中，涂抹均匀，加蚝油，生抽，盐，白糖，胡椒粉，料酒，老抽（各一勺）陈皮沫 ，青红米椒，一勺生粉，抓拌均匀，来点花生油。
5.摆盘，放着烧开的蒸锅上，盖上盖子，蒸十分钟大火（用筷子戳破熟了），放上葱花，来点热油。
三、成品展示！！!??????
