西屋破壁机（西屋破壁机使用详细步骤）-九幽软件

目前市面上破壁机的选择有很多，但也有一些商家挖坑，如果你不熟悉破壁机，很容易买到价格与功能不匹配的破壁机。

为了方便读者更直观了解各价位破壁机的区别，在本文开端，我先把破壁机区分为三个价位。（0-1000元档、1000-2000元档和2000元以上档）

先写产品总结，如果觉得文章过长，可根据价位选择这几款。

推荐型号1：西屋WPB09J7

特色：高转速、破壁细腻、设计简约

这台机器主打高转速，转速高达43069r/min，杯体内壁有4棱扰流柱的设计，打出的食物口感非常细腻。追求饮品口感细腻无渣的，可以选它。无论是水果、冰沙、米糊或者豆浆，口感都很棒。

如果喜欢小型破壁机，可以选择这款西屋WPB08J40，配备隔音罩，转速高达27587转/分，同时拥有10种一键菜单，豆浆、果汁、浓汤等都能制作，非常实用，适合三口之家。

推荐型号2：宜盾普EDC-PB1S

特色：轻音、IMD触摸屏、多菜单

这款机器在使用时声音低至50db，采用七重降噪技术，加厚PC隔音仓包围搭配消音扩张风道减少了噪音的剧集，内部为同轴电机，还将内胆升级为U型发热合金，用料相当扎实。

推荐型号1：西屋WFB-E15

西屋破壁机

特色：一机三杯，功能齐全，高转速，同价位性价比“佼佼者”

推荐型号2：柏兰德650

特色：8档变速、功能齐全，金属机身，专业级破壁设备西屋破壁机

推荐型号3：惠人M100-SBIA05

特色：交流双电机、一机多用、支持榨汁

本文目录

一、什么是破壁机？
二、破壁机的用途有哪些？
三、选破壁机需要看哪些参数？
四、各价位破壁机推荐

接下来，开始破壁机的相关正文部分。

破壁机是功能最全的料理机，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能。

破壁机的优势：

破壁机即利用机器内高转速的刀片来破坏果蔬细胞壁，让果蔬的营养更好释放，当然这只是破壁机的基础功能，更多破壁机的用途下面来说道。

破壁机的榨汁效果远高于普通榨汁机。

普通榨汁机由于转速慢，榨汁时需要加入水，并且果汁中会有很多残渣需要过滤；

而破壁机则利用大功率、高转速刀片，榨果汁时无需加水，榨出来的果汁细腻无渣，真正实现果蔬原汁原味1比1还原。

与豆浆机功能一致，将浸泡过的黄豆与清水倒入豆浆机，大约30分钟即可完成豆浆制作。

与绞肉机功能一致，无需加水，加入肉块，开启后不久即可搅拌成肉糜。

辣椒粉、药材粉、芝麻粉、杏仁粉、米粉等都可以研磨。

高端的破壁机，可以把带刺的整条鱼煮成浓郁的鱼汤，另外菜粥、海鲜粥、奶油蘑菇汤、番茄汤等只要能想到的都能用破壁机来烹饪。

高端价位破壁机在煮汤的同时，可以放入蒸盘高温蒸食材。

破壁机的搅拌功率一般在800-2500W。

搅拌功率和电机转速其实是给消费者看的数据，有一定参考价值，但真正影响破壁机好坏的是它的电机，就相当于人的心脏。

搅拌功率影响破壁机能耗，电机转速则影响破壁食材的细腻程度，这里老刘推荐选择28000转/分以上的破壁机。

破壁机能耗由搅拌功率决定，食材细腻程度由电机转速决定。实际上，破壁机的转速能满足20000转/分钟以上即可满足一般中国家庭的使用需求。

刀片数量

看到很多博主在说刀片数量越多，破壁出来的食材越细腻。

这其实是不严谨的说法，食材破壁后的细腻程度并非是刀片数量所决定的。

食材破壁后的细腻程度取决于其本身的研磨效率，研磨效率的核心是电机扭矩（转速）和搅拌功率，当这两个核心的指标满足的情况下，刀片其实是越多越好的，当然也会受到刀片结构的影响。当然，相同搅拌功率，不同电机，研磨效率也会有所差异。

刀片形状

破壁机的刀片形状分为钝刀片、锯齿刀片和快刀片。

市面上大部分破壁机采用的是钝刀片，钝刀片功能性最强，破碎高韧性、高硬度食材都适用。

刀片材质

目前主流的刀片材质分为304不锈钢和高碳钢。

高碳钢相比304不锈钢，热处理性更好，硬度更高。

304不锈钢刀片的破壁机价位一般在千元以内。

高碳钢刀片的破壁机价位一般在千元以上。

杯体容量

破壁机的杯体容量一般设定在在1-2L。

容量没有太多讲究，但如果你要节省时间，一次完成破壁食材，那我下面简单说下容量的使用人数。

1L容量：一次破壁适合1-2人食用
1.5L容量：一次破壁适合2-4人食用
2L容量：一次破壁适合4-6人食用

杯体材质

杯体材质只建议选择高硼硅玻璃或Tritan（共聚酯），两者都不含不含双酚A（BPA）。

Tritan是一种塑料材质，比起高硼硅玻璃，Tritan的韧性、水解稳定性、冲击强度、耐腐蚀性更好些。

高硼硅玻璃材质杯体的破壁机价位价位更多样，高至千元机稍高配置，低至百元档入门体验解决基本使用需求。
Tritan材质杯体的破壁机价位一般在2000元以上。

功能指的是烹饪模式、一键清洗、过热保护、杯体拿起断电保护等，功能越齐全，价格也相对越高。

搅拌功率：500W
电机转速：43069转/分
容量：1.1L

西屋的一款新品破壁机，这台机器主打高转速，转速高达43069r/min，杯体内壁有4棱扰流柱的设计，打出的食物口感非常细腻。

追求饮品口感细腻无渣的，可以选它！无论是米糊或者豆浆，口感都很棒，甚至有主播在直播的时候用它展示搅打玻璃。

五重降噪技术，理想环境下机器运行时噪音最低为53dB。杯体底部采用的是麦饭石涂层，更耐磨，而且清洗起来更方便。

这款的容量为1.1L，一家三口使用完全没问题，拥有10种预设菜单，一键操作方便快捷。同时支持12h预约功能，晚上预约，早上即能享受早餐。

安全性方面有提杯和提盖保护，这两个对于厨房新手来说很友好。综合来说，在四百元价位，这款是很不错的选择。

如果喜欢小型破壁机，可以选择这款西屋WPB08J40，配备隔音罩，转速高达27587转/分，同时拥有10种一键菜单，豆浆、果汁、浓汤等都能制作，非常实用，适合三口之家。

这款宜盾普的破壁机在同价位中性价比非常高，各方面都是比较出色的。

破壁机最大的痛点就是噪音大，宜盾普在这方面做了很大的提升。这款机器在使用时声音低至50db，采用七重降噪技术，加厚PC隔音仓包围搭配消音扩张风道减少了噪音的剧集，内部为同轴电机，还将内胆升级为U型发热合金，用料相当扎实。

材质方面，刀头配备了上下双层8叶精钢破壁刀，上层为短型刀设计，有效提升了多维度搅打的效果，而且转速高达30000转/分钟，可以让食材破壁的更加细腻。

功能方面，有豆浆、果汁、浓汤等8种菜单可选择，支持搅拌和加热，搅拌有9档可以选择。同时提供了一键预约和一键清洗，使用之后省去了手动清洗的麻烦。

操作性方面，杯身上带有IMD触摸屏显示，菜单温度都在其中调节。在进行食材加热时，由于采用了UR立体发热技术，可以有效防糊底，食材受热更均匀，而且蒸汽阀的设计可以防止食物溢出，这两点是相当实用的，料理时不用时刻守在机器旁边。

整体来说，在这个价位是属于性价比和功能都不错、很值得选择的一款机型。

“高性能与安全材质”千元级性能
全机身3A母婴食品级硅胶、38000转纯铜电机
独创5项发烧性能技术、6项无毒安全科技
15道高精度降噪配置

市面上很多百元价位的破壁机都存在噪音大、搅拌效果差、不耐高温等问题，这也是识别一台破壁机是否优质的关键。而宫菱这款破壁机在这些方面表现非常出色，宫菱是专门生产厨电的一个品牌，品牌专产“商厨级高性能与无毒安全”的家电，在欧美十分受欢迎，不仅获欧盟多国权威认证，还在央妈进行过展播推荐。从不牺牲品质去打价格战，商厨级的产品定位标准，配备6项无毒安全科技和5项发烧性能技术。

这款破壁机摒弃了很多花哨功能，拒绝打广告，只单纯死磕产品性能与安全，创新研发38000转/min纯铜高速电机和13mm的扰流柱设计，研磨难度很大的冰沙、坚果、鱼骨等都能迅速搅拌的非常细腻，其搅拌食物的细腻度和均匀度远超普通破壁机。

产品机身材质方面采用了3A母婴食品级硅胶，同时高硼硅玻璃杯壁和陶瓷釉底盘的加持，能够大大提高抗腐蚀耐高温性，产品官方数据显示，这款破壁机的抗腐蚀耐高温性提升了98.5%，有害物质降低97.2%、刺激异味降低97.5%，没有重金属污染的情况。产品的安全性、性能衰减度、温控精度、搅拌效率等均属于同价位佼佼者，其中还获得了长达10年综合抗衰减认证。整体来说，是非常值得选择的一款破壁机。

科西新上市的破壁机可谓“诚心之作”，百元档即满足打磨细腻，又满足静音运作，还带智能自清洁功能。

这款破壁机轻松满足了研磨需求，热饮1000ml+冷饮1500ml一家老小四五口人足够喝了。噪音方面也采用了专利七重降噪技术，从机器里里外外消音盖、隔音罩到下沉式底座、防滑垫，让“锁紧”噪音达到极致，实现研磨声音低至43db，早晨用破壁机磨出花来也不用担心吵到家人、邻居。