相信很多人都为减肥这件事而烦恼，正好现在到了夏天，吃不愿意吃，动不愿意动。就想吹着空调，在沙发上躺着，可一直这样也不是回事。今天，小编推荐给大家一道减脂汤，清淡不油腻，它就是豆腐青菜蛋花汤。
相信很多人都为减肥这件事而烦恼，正好现在到了夏天，吃不愿意吃，动不愿意动。就想吹着空调，在沙发上躺着，可一直这样也不是回事。今天，小编推荐
给大家一道减脂汤，清淡不油腻，它就是豆腐青菜蛋花汤。
这道菜适合选择嫩豆腐，又称水豆腐，豆腥味没那么浓。而且特别爽滑可口，跟青菜一起煮，也不需要太多时间，主要是味道鲜美，做法简单。
减脂汤
豆腐加上了鸡蛋，吸收了汤汁的味道，鸡蛋又吸收了豆腐的味道，吃起来更是鲜美。而且都是非常容易熟的，不妨花上5分钟，学会了做给家人吃。
豆腐里的高氨基酸和 减脂汤蛋白质含量也让它成为了人们补充营养很好的食品，促进消化、清热通气，对减肥人士真的是太合适不过了。那么今天，小编就来给大家推荐这道豆腐青菜蛋花汤：
豆腐青菜蛋花汤
食材：豆腐、青菜、鸡蛋、胡萝卜、大蒜、鸡精、盐、食用油、清水、葱
做法详解：
[步骤一]准备好所有食材，青菜洗净去根，切小长段，胡萝卜洗净切丁，豆腐切小块。葱蒜切好备用，鸡蛋打散搅拌均匀备用。
[步骤二]起锅烧油，油热后，下葱蒜爆香，放入胡萝卜翻炒几下，加入一大碗清水。
[步骤三]大火烧开后，放入豆腐、青菜继续煮开，淋入鸡蛋液。
[步骤四]撒上鸡蛋液后，加入少许鸡精、盐搅拌均匀，出锅前加入几滴香油即可出锅。
-小刁有话说-
1、豆腐、胡萝卜、青菜都是可以生吃的，所以这几种食材也是非常容易熟的，整个烹饪过程控制在5分钟即可。
2、因为鸡蛋液的体积很小，一下锅就能熟，所以将蛋液倒入锅中，就直接放入鸡精、盐。搅拌均匀出锅即可。
3、豆腐选择用嫩豆腐，这样口感会更好一点。
