有这样一种食物
它色泽金黄、外形浑圆、体积膨大中空
咬一口，表皮酥香
内心软糯香甜
越嚼越有味道
它就是麻团
麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。
芝麻团
食材准备：
糯米粉 250克
泡打粉 1克
豆沙 80克
白芝麻 80克
做法步骤：
（1）白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。
（2）筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
（3）将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。
（4）搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。
（5）使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。
（6）锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。
（7）炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。
（8）用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。
