屎好吃吗（屎好吃吗能吃吗）-九幽软件

鸡屎藤

本地“土参”

之所以敢称为“土参”，全因它的清热解毒功效，对于易上火、燥热的人来说，这是良药也可以解嘴馋。

在湛江，每到夏天，鸡屎藤的销量就会迅速上涨，它的吃法多样，既可以煮糖水，又可以做成包点和糕点，虽然名字有点不雅，闻起来有点“臭”，但其食疗作用和味道确实摆在那。

图片来源：豆豆

其实在市区有不少糖水铺可以吃到鸡屎藤糖水，到底正不正宗则要亲自己去试了。如果真的想吃，唯食君比较提倡去买生的鸡屎藤自己煮，或者自己做。

哪里可以买？

Ⅰ. 听说在赤坎中山一路南华市场有一家店铺，每天均有鸡屎藤出售，经常供不应求。

Ⅱ. 听说阿婆田艾籺有生的鸡屎藤卖，在南华市场有一家。

图片来源：记者陈凯杰

当然，想要保证正宗，必然是自己亲力亲为动手做了，此处应有掌声！但是，做好一份鸡屎藤工序比较复杂，可少不了功夫。

首先，把摘回来的新鲜鸡屎藤叶子用水清洗干净。

图片来源：豆豆

然后用搅拌机将鸡屎藤叶加水打成浆，再用锅煮开（可以先煮好再打）。

屎好吃吗

图片来源：豆豆

接着把叶浆倒入盆内，加入白砂糖，糯米粉，调成面团。

图片来源：豆豆

再来就是按照喜好，把面团切成颗粒状，或者做成条状都行。

图片来源：豆豆

最后就是下锅了，加点红糖和姜，完美！如果是制作成糕点，要再用扫过油底的蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。

这种色泽看起来就是健康，无添加的食品！

鸡屎藤为何这么受欢迎？

有记者专门去做了采访：市民张女士一下子买了3斤，她说：“我自己留一斤半，今晚吃不完就放冰箱冰镇着。另一半我拿给我爸妈、公公婆婆。鸡屎藤同样深受外地人的欢迎。我在茂名的亲戚就叫我帮忙购买几斤寄过去，但我担心不容易保存，就没答应。”市民梁先生说：“我妻子叫我来买的，刚吃鸡屎藤时味道是有点‘怪’，但吃下去很甘香。我们一般喜欢用来煮糖水，或者蒸热当糕点吃。”

为何鸡屎藤这么热销，市面却不多见？

廉江石岭镇圩市一名档主说，鸡屎藤是经过加工而成的食品，这需要一定手艺的店铺才可以制作，成本较高。而且，加工后的鸡屎藤不尽快吃就容易变质，卖不完就要丢掉了，利润不高，很多人不愿意做。

事实上，记者采访时无论是镇圩的小摊小档，还是高档的酒楼，经营者都在思考如何经营好鸡屎藤这种美食，但保鲜问题却是个大难题。经开区乐山路一家酒店的餐饮部经理告诉记者，酒店曾打算把鸡屎藤糖水作为酒店的特色产品推出来，但因为没办法解决保鲜问题而放弃。该经理说：“客人来我们酒店用餐，夏天的时候我们会为客人送上一份鸡屎藤糖水，很受欢迎。我们老板计划对鸡屎藤进行半加工后，进入超市销售，但发现制作好的鸡屎藤如果没放进冰箱，超过一天就会变味。”

鸡屎藤是真的好！

湛江中心人民医院急救中心主任姚为学告诉记者，鸡屎藤有很好的药用价值，它具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、祛湿、补血等功能。不过，如果要用鸡屎藤当药，需要到医院找医生开，医生会根据每个病人的体质处理，不要自己贸然去田边采摘食用。

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