“秋天一定要住北平,天堂是什么样子,我不知道,但是从我的生活经验去判断,北平之秋便是天堂!论天气,不冷不热。论吃食,苹果、梨、柿、枣、葡萄,都每样有若干种。论花草,菊花种类之多,花式之奇,可以甲天下。西山有红叶可见,北海可以划船——虽然荷花已残,荷叶可还有一片清香。衣食住行,在北平的秋天,是没有一项不使人满意的。” ——老舍《住的梦》 老舍先生是“京味文学”的代表性作家,在他的作品中,写得最多的便是北平。他曾多次深情描绘过北平的秋天,在他眼中,北平的秋便是“天堂”,有最美的风景、最好的吃食。他还十分钟爱西山,这里山川秀美、林木葱茏,秋季绚烂多姿的风景更是远近闻名。 比起著名的“西山红叶”,西山地区的吃食则显得有些低调,但这些人间美味也在悄悄地惊艳着人们的味蕾。 先说说苹果,住在北边的老邻居们应该还记得曾经的西山农场,这里盛产国光苹果,那个时候很少能吃到富士苹果,酸酸甜甜的国光苹果已经是人间美味! 小时候,农场苹果成熟的季节就是我们这些小吃货们的天堂。约上三五好友,去采摘果农遗忘在树上或者掉在地上的苹果,那香甜的味道老舍北京的秋天至今记忆犹新,长大后再也没有尝到过这回忆里的味道了。 漫山遍野的野酸枣和马牙枣也是无数人的心头好。小时候有个奇怪的关于马牙枣的吃法,就是把青色的马牙枣放在灶膛的余烬里面烤,烤熟了的青枣别有一番滋味。 捡柿子的话,最好是在刮风的日子,熟透了的柿子掉在地上,就可以去捡“风柿”了,当然此法最大的问题就是大部分柿子都会被摔得稀巴烂。 如果你想领略更多的北平风光,就不得不读读老舍的散文集《兔儿爷 : 老舍散文精选》,这本书收录了多篇老舍描写北平风土人情的文章,包括《兔儿爷》《想北平》《住的梦》《北京的春节》等。在这些散文里,老舍运用富有生命力的京味语言,使作品散发出醇厚的生活气息。用地道的北京话写北京人,本土本色、活泼有趣、质朴自然,具有独特的魅力。 正是由于老舍深爱着北京,才能在作品中写出北京普通百姓的声音,写出这些有着十足的“京味”的作品…… 借阅信息 《兔儿爷 : 老舍散文精选》 书名:《兔儿爷 : 老舍散文精选》 著者:老舍 出版社:生活·读书·新知三联书店 索书号:I266 /673 馆藏地:海淀区图书馆(北馆)流通部 编辑/刘迎春 审核/胡越、孙莹![]()
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