桥本甲状腺炎患者因为肠漏、吸收不良等问题，常常会出现营养缺失。营养缺失不仅会影响体质，还会导致抗体水平升高、体内氧化反应加剧，最终加重桥本甲状腺炎。【昆明市中研甲状腺医院】这三种蔬菜水果抗炎降抗体，四类营养元素，桥本甲状腺炎患者不可或缺！
三种蔬果抗炎降抗体
十字花科蔬菜：卷心菜、西蓝花、花椰菜、羽衣甘蓝和萝卜中含有的硫代葡萄糖苷有助于肝脏排毒，因此适用于桥本甲状腺炎患者。尤其是羽衣甘蓝，因为羽衣甘蓝的叶容易从环境中吸收毒素。如果您担心十字花科蔬菜会导致甲状腺肿，可以将其蒸熟或发酵后食用。
桥本多三香菜：新鲜香菜含天然螯合剂，这种螯合剂能与某些毒素结合，帮助身体排毒。
莓果：
莓果是非常好的植物营养素来源，可以抗氧化。由于富含膳食纤维，所以莓果不会像某些水果一样使血糖飙升。建议桥本甲状腺炎患者多吃莓果，如黑莓、蓝莓、树莓和草莓，其中的肌醇已被证实具有改善甲状腺功能和降血糖的功效。
这四种营养元素不可或缺！
维生素B1：维生素B1不但有助于将碳水化合物转化为能量，还有助于蛋白质和脂肪的消化。维生素B1是保证胃酸正常分泌的必需物质，胃酸是消化蛋白质的必需物质，而消化蛋白质则是支持桥本甲状腺炎患者康复的必需过程。桥本甲状腺炎和克罗恩病患者都缺乏维生素B1，维生素B1水平低可能导致易怒、抑郁、腹部不适和碳水化合物消化困难等症状。
