近日著名国宴主厨“夏叔”来到六郎镇益然香木榨园探寻非遗古法技艺木榨制油的独特魅力夏叔，本名?夏天，中国烹饪大师、北京烹饪协会副秘书长，第六届世界中餐烹饪大赛特金奖获得者。曾担任两届北京奥运主厨，主理过一百多场国宴。他通过短视频平台分享各种美食制作教程，尤其对?国宴菜和?非遗美食的复刻而闻名，在抖音短视频平台拥有上千万粉丝。历史与技艺的交融皖南木榨制油非遗传人许元诚向夏叔介绍夏叔在百年油坊中，木榨的轰鸣声伴随着浓郁的油香，唤醒人们对美食的记忆。益然香第五代传人、皖南木榨制油非遗传人许元诚向夏叔娓娓道来，古法制油从选材到榨油，每一个环节都蕴含着无尽的智慧与经验。百年油坊承载着几代人的心血与传承，真正的美味，源于对每一个细节的坚持。晨曦与酷暑里的坚守 夏叔夏叔与师傅们开始新一天的学习学习古法榨油并非易事。每当黎明第一缕阳光隐约东方，夏叔便与师傅们开始新一天的学习。榨油的过程需要用力和耐心，木榨的轰鸣声与油料的香气交织在一起，构成了技师与这项技艺的心灵契合。正值酷暑，炎炎烈日下的劳作成为了日常，汗水无数次浸透了衣衫，但夏叔从未想过放弃。每一次的尝试，都是与自然的对话，都是对传统工艺的尊重。传统与现代的碰撞夏叔榨出了金灿灿的菜籽油跨越千里，夏叔通过自己的努力，榨出了金灿灿的菜籽油。每一滴油都蕴藏着华夏的历史与匠心，以及日日夜夜的努力与心血，让舌尖回味无穷。夏叔将自己榨出的菜籽油结合皖南独有的食材，做了满满一桌菜，感谢教授他古法制油的师傅们，让老师傅们也感受到了传承与创新的意义。益然香木榨园位于六郎镇集镇区，是一家传承一百多年的纯手工木榨油老字号，系国家级3A级景区、安徽省非遗基地、非遗工坊、安徽省老字号、安徽省乡村旅游后备箱工程基地。园区以传承非遗古法木榨技艺、传续百年老字号文化为核心，以高端纯手工食用油生产经营为主轴，融合自然景观和江南水韵，打造了一个集文化体验、特色产品和生态旅游于一体的综合涉旅园区。特别声明湾沚区融媒体中心所属媒体平台发布的原创信息，未经授权，禁止以任何形式转载，特此声明。来源：六郎镇人民政府编辑：洪琪二审：张梦婕终审：汤雪峰供稿邮箱：2831178572@qq.com点分享点收藏点点赞点在看 转载请说明出处 内容投诉内容投诉九幽软件 » 夏叔（夏叔是什么级别的厨师）
