[鸡尾酒名人堂 N] 内格罗尼
公式
1 盎司杜松子酒
1 盎司金巴利
1 盎司红苦艾酒
实践
将
所有材料放入搅拌杯
加入冰块并搅拌直至冷却
滤入盛有冰块的鸡尾酒杯中
红色的光芒使内格罗尼酒既复杂又简单，绝对适合成年人的口味——对很多人来说，它太苦了。它的深度来自苦艾酒，一种苦甜相间的利口酒，并通过杜松子酒表达出来，它是完美的开胃酒，在世界各地都很受欢迎。
加里·里根 (Gary ) 在其 2003 年出版的《混合饮料的乐趣》一书中强烈表示：“不要在这里玩弄比例——平衡是最重要的……使用等量的每种成分对于实现完美是绝对必要的。”然而，到了 2012 年，加里已经变成了“gaz”，在 : Gaz 中说：“如果你对任何比例都满意，你可以打我的手腕并叫我 。”他补充说：“我倾向于使用 4 份杜松子酒和等量的甜苦艾酒和金巴利。”
但黛博拉没有这么说，爱丽丝·拉斯凯尔在她的内格罗尼《十种鸡尾酒》一书中补充道：“如果你真的有信心，你甚至可以改变配方的平衡而不必担心牺牲自己 - 只要确保始终坚持使用泥土味/辛辣味（苦艾酒）、苦甜/糖浆味（金巴利或类似的意大利苦味酒）和浓烈/干净的杜松子酒、伏特加酒甚至白龙舌兰酒就可以了 - 虽然我认为杜松子酒总是最好的。”
有些误入歧途的人会要求将内格罗尼酒摇匀，但实际上一定要搅拌。有些人选择直接将内格罗尼酒倒入冰镇玻璃杯中，如果是这样，最好用冰块搅拌这种高贵的饮料，以提供足够的稀释度，释放出其中的多种植物成分。一定要用橙皮或橙片装饰内格罗尼酒，用柠檬装饰是一种可耻的罪过。
