说到广东的美食，大家首先想到的肯定是烧鹅跟叉烧这些，不过粤菜的品种可不少，那两种只不过是有一点代表性而已。
今日要说的这种美食估计很多非本地人都没听说过，这种美食叫做粿汁，看清楚了，是粿汁而不是果汁。
35年老店，粿汁是特色
这家店位于广东省汕头市长平路长厦新村，是一家开了有35年的老店，而老板已经是一位70岁高龄的老人了，不过却依旧每日在自己的店里奋斗。
所谓果汁，就是下面类似于肠粉的东西，上面裹上各种各样的卤肉，比如大肉、肥肠、卤蛋等等，吃的就是卤汁的味道，所以又叫做粿汁。
大肉很好吃，老板娘自称第一
这家店最好吃的就是大肉了，肉很大，卤得很入味，吃起来肥而不腻，香味扑鼻。而为了与粿粉更加搭配，老板娘把大肉切得很碎，更加不会觉得很腻。
对于自己做的卤肉，老板娘还是非常自信的，多次声称自家的大肉在当地是最好吃的，没有之一。而经过观察，发觉这家店的生意还是不错的，不过来吃的基本都是一些老年人，而且都居住在附近。
多次上央视，当地很出名
而老板娘之所以这么自信也是有原因的，经过询问才知道，原来这家店上过中央电视台的美食栏目，而且上了还不止一次，当地村民印象里就有两次了。
长平店别的美食店上一次央视就已经非常幸运了，而这家店居然上了两次，也难怪老板娘如此自信了。也是，好歹做卤肉30多年了，没点压箱底的功夫也没人相信不是？
价格高低不等，分量多
再来说下价格吧，粿汁量差不多，都是一小碗，价格的高低是根据卤肉的分量来算的，卤肉多的价格就高一些，卤肉少的价格就低一下，15元到30元不等。
如果想吃卤肥肠的可以让老板娘多加肥肠，不过价格可能会更贵一些，毕竟肥肠的价格就比较的贵，偶尔吃一次的话还是可以放纵一下的。
当然，别看碗不大，不过一碗下来也足够很多人吃饱了，因为里面除了有卤肉和肥肠外，还有卤蛋跟广式香肠等食物，撑肚子还是没有任何问题的。
最后的总结就是这是一家街坊老店，粿汁的味道并不惊艳，不过怎么吃都感觉还不错的感觉，不管是喜欢吃卤肉还是喜欢吃肠粉，吃一碗这样的粿汁都会觉得不错。
