如何拥有一头强韧、乌黑秀发，是许多人梦寐以求的事！而近来坊间就盛传：「有国外研究指出，用淘米水洗头，不仅省钱、环保；淘米水中丰富的淀粉更有延缓白头发、防掉发、润发的作用，尤其是发酵后效果更好。」引发不少婆婆妈妈们注目。但淘米水真有这么神奇的效果吗？且听皮肤科医师怎么说！
淘米水洗头省钱又护发？医生分析给你听
皮肤科医生赵昭明表示，在讨论淘米水洗头，到底对维护头发、头皮健康，有没有帮助前，不妨先来分析淘米水的组成成分究竟是什么。其实，淘米水中的成分除了根据稻米品种的不同会略有差异，多半含有的大多是微量的生物素、胺基酸、淀粉、酵素、维生素等沉淀物。
但值得注意的是，虽然胺基酸、生物素成分确实是人体毛发组成的必要元素，但淘米水中的含量却是少之又少。再加上，上述营养素在未经过萃取、提炼的情况下分子量偏大，头皮也难以吸收。故在学理上，淘米水洗头的方式对于改善毛囊中的黑色素细胞活化、再生效果相当有限。
发酵淘米水更优？当心越洗越糟糕，反酿头皮、毛囊感染
我们平时煮饭洗米的主要目的，是在于去除沾附于白米表面上的脏污。换言之，我们自然也难以确保淘米水是否干净、有无混合其他脏污；且自行发酵淘米水更有发霉、滋生细菌的可能。
如果你的头皮有伤口、在脆弱敏感的情况下贸然使用，恐因此刺激毛囊、头皮，造成接触性皮肤炎，甚至不慎增加皮肤感染发生的风险。所以站在皮肤科医生角度，是不建议大家任意尝试的。
防晒漏了头皮 小心不明原因掉发找上你
赵昭明医生强调，临床上造成掉发、头皮问题的主因其实有很多，除了年龄、老化因素外，经常熬夜、嗜吃甜食、辛辣、油炸食物，以及头皮清洁不当，造成毛囊阻塞污物，抑或是未做好防晒，导致头皮晒伤、受损也都会诱发掉发、头皮不适的发生。
赵昭明医生分享，今年夏天临床门诊就发现，有高达2成左右的患者因不明原因的掉发，前来门诊求诊，结果经看诊、询问后发现，导致他们大量掉发的关键，就在于头皮晒伤、损害毛囊所引起的。经过了解到外出配戴帽子遮阳、加强头皮防晒的重要性后，掉发问题皆得到缓解。
【皮肤科医师小叮咛】：
若想要拥有乌黑、强韧秀发，赵昭明医生建议，首要根本仍在于做好头皮清洁防晒。同时，养成均衡饮食的习惯，并选择富含多种人体必须胺基酸的高生物价蛋白质食物，例如，动物性蛋白质或黄豆制品；避免熬夜、抽烟、饮酒，并减少辛辣、刺激食物的摄取，就是轻松拥有美丽秀发的关键。
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