融化巧克力的常见方法：
1.隔水加热融化法
这种方式最为简单，且易操作。准备一口锅，一个钢盔；锅内加入适量的水，使水面能完整接触钢盆底部，将切成小块的巧克力放入钢盆中，放置到水中加热，搅拌至完全融化。
2.微波炉融化法
将切成小块的巧克力倒入微波炉专用碗中，放置于微波炉内，用小火加热融化，融化过程中不宜一次加热时间过长，可短时间加热后取出，用刮刀将巧克力充分拌匀，再继续加热直至彻底融化。
融化巧克力的常见方法：
1.隔水加热融化法
这种方式最为简单，且易操作。准备一口锅，一个钢盔；锅内加入适量的水，使水面能完整接触钢盆底部，将切成小块的巧克力放入钢盆中，放置到水中加热，搅拌至完全融化。
2.微波炉融化法
将切成小块的巧克力倒入微波炉专用碗中，放置于微波炉内，用小火加热融化，融化过程中不宜一次加热时间过长，可短时间加热后取出，用刮刀将巧克力充分拌匀，再继续加热直至彻底融化。
