相传唐僧师徒四人西天取经途经紫甸河，紫甸河百姓奔走相告，纷纷拿出当地特产核桃敬奉神僧。但见核桃“似桃非桃却带桃，有相无相非实相”①。猪八戒见有好果子吃，一招“猪抢食”抢在师兄前面，不管三七二十一抓了把核桃“塞”入嘴中，一开口“品尝”就杀猪般叫起来。孙悟空幸灾乐祸说，呆子，你以为是吃人参果，也不向施主讨个吃法。弄清核桃开壳吃仁的方法后，唐僧师徒倍感稀奇多吃了些核桃，当晚就留宿于紫甸河一杨姓家。唐僧师徒一觉醒来精神激扬心情满好，口中还有核桃余香，不觉暗暗称奇，连连向杨主人打听核桃为何种神物。杨主人说，我们紫甸河的核桃确实有些来历，涅槃后的金凤凰展翅西飞，栖息于紫甸河。金凤凰“住”过的树，第二天就变成核桃树，第三天树就结满了核桃。寻着凤凰金光而至的祖先发现，核桃树的片片叶子，恰似金凤凰的羽毛;个个核桃，又似金凤凰的蛋。面对青山秀水好果树，祖先没有犹豫，在核桃树旁安了家。从此我家世代种植核桃，以核桃为食为油。核桃有清肺养脑安神之功效，神僧你们吃了核桃睡了踏实觉实属正常。猪八戒一听后悔昨天没多吃点核桃，摸摸猪脑说，师傅，我神经衰弱哩。唐僧没有答理，而是招呼沙僧挑好担子上路。 紫甸河核桃仁厚香浓郁，颇为胜之天庭干果，孙悟空特在袖中藏了一枚。唐僧师徒到达西天后，如来不知何故故意不提经书之事。一日，西天宴上，悟空顿悟，连忙献上袖中核桃，如来问是何物?悟空如实说：核桃。如来取出核桃仁一看，核桃仁如四瓣莲花，紧紧连在心上，不觉感慨道：一心方成正果。随即遣人取出经书，交与唐僧师徒。唐僧师徒“一心可鉴”最终取得经书，终成正果。自此，人们就把紫甸河的核桃叫做一心核桃。一心核桃成了紫甸河官绅外带的贡品，也成了紫甸河人馈赠亲朋好友的上好礼品。 公子帽核桃
公子帽核桃