车厘子上市时间
夏天到了，各种新鲜的水果也陆续上市，而小编最爱吃的就是甘甜多汁、个头又大的车厘子，那整个放进嘴巴里，一口咬出汁水来的感觉不要太满足哦，相信很多童鞋都和我有着共同的爱好吧？不过吃了这么多年的车厘子，除了知道它是进口的、味道好、价格贵之外，你是不是就对它一无所知了呢？
车厘子是樱桃吗？
有人认为车厘子和樱桃是两种不同的水果，也有人认为车厘子只是崇洋媚外的译名而已，实际上就是樱桃。
其实正确的说法应该是：车厘子的确是樱桃，但却不是中国的樱桃。要说清楚这个问题，咱们就得先从中国的樱桃讲起。
中国的樱桃
在中国土生土长的樱桃基本分为两种——「中国樱桃」和「毛樱桃」。
中国樱桃
毛樱桃
「中国樱桃」的果柄比较长，而「毛樱桃」的果柄很短。除此以外，两者在外观上很相似。
中国的樱桃去哪儿了？
俗话说：「樱桃好吃树难栽」。中国的樱桃皮薄肉嫩，但果实太软，很难运输，而且樱桃树的栽培难度也很高，产量很低。好不容易结出的果实，由于储运困难，又特别容易变质，因此始终无法形成大规模的商业化生产。除了原产地附近可以吃到之外，无法在国内水果市场大量流通，这也是市场上土产樱桃很少见的原因。
欧洲甜樱桃
樱桃家族还有另一个分支——「欧洲甜樱桃」，主要分布在欧洲、澳洲、智利、美国、加拿大等地。「欧洲甜樱桃」又可以细分成很多品种，如Bing、Lapins、Santina等，而国人干脆统称以「车厘子」，这个名称来源于英文中「樱桃」的复数“cherries”的音译。
所以对中国人来说，咱们传统的「樱桃」就是指在中国土生土长的「中国樱桃」和「毛樱桃」。
而「车厘子」，是对所有进口到中国来的「欧洲甜樱桃」的统称，是一个商业名称，并不是特指某一种樱桃。
除了味道甜美之外，车厘子最大的特点就是皮厚、果肉紧实，更容易储存并承受长途运输的颠簸，因此很快就击败了土产樱桃，迅速占领了市场。
常见的车厘子品种
既然「车厘子」只是泛指进口的欧洲甜樱桃，那么下面我们就来说一说我们经常吃到的甜樱桃品种都有哪些。
冰莹（Bing）
冰莹是最著名的欧洲甜樱桃品种，同时也是不同樱桃品种之间相互比较的参照标准。果皮呈深桃红色，外观呈心形，甜美多汁。话说这个樱桃是由园艺师莱维灵和他的中国助手阿冰于1870年共同选出，并且用阿冰的名字「Bing」來命名。
拉宾斯（Lapins）
果皮呈紫红色，果实颗粒很大，皮厚抗裂，甜度高，比Bing稍软一些，是目前世界上栽种量最大的甜樱桃。
雷尼尔（Rainier）
车厘子上市时间
雷尼尔的外观非常独特，果皮金黄带粉，果肉是纯黄色，甜度很高而且质地细腻。缺点是硬度不够，包装运送过程中很容易碰伤，另外上市周期很短，因此价格比其它品种的樱桃也昂贵许多。
布鲁克斯（Brooks）
果实扁圆形，个头比较大。果皮和果肉均呈大红色。果肉硬度高，口感脆爽，有一定的酸味。
斯基纳（Skeena）
晚熟品种，上市期比Bing要晚半个月左右，果实大而且果柄粗，果皮颜色暗红至黑红色，硬度高，皮厚抗裂。
甜心Sweetheart
果实形状如同一颗爱心，果皮和果肉均呈深红色，色泽明亮个头大，由于果肉硬度高，所以吃起来很脆，上市期比bing晚大约3周。
车厘子上市时间 车厘子的上市时间
同样的车厘子品种，在不同的地区，它的上市时间也会有所不同。产自于北半球（如：美国、加拿大）的车厘子基本上都是在夏天成熟，而产自南半球（如：智利、新西兰、澳大利亚）的车厘子基本上是在冬季成熟。
我国市场上的车厘子主要来自于美国和智利，因此我们夏天吃到的主要是美国车厘子，而到了冬天品尝的就换成了智利车厘子。
上图是美国和智利两国各种车厘子的上市时间，大家可以此来判断，你买到的车厘子是否新鲜。
当然，全宇宙最好吃的当属新西兰车厘子，为什么没有在上述列表中呢？
和美国、智利车厘子放在一起比较，掉价~
说了半天的车厘子，小编已经按捺不住了，此刻正在想下班可以经过哪个水果店去买两盒。希望小编提供的内容也可以帮助童鞋们挑选到美味可口的车厘子哦，我们相信：每个人都有提升生活品质的能力。
